U razmišljanju ste koji kolač napraviti danas posle ručka. Ja sam tu da vam malčice pomognem. Ne moraju uvek kolači biti za dezert, zato vam donosim recept za najukusniju carsku pitu.
Carska pita sa višnjama je zaista najlepša kombinacija slatkog i kiselog ukusa. Obožvaće je čak i oni koji nisu preterani ljubitelji slatkog, baš zbog tog njenog specifičnog ukusa.
Da bi se najbolja pita sa višnjama našla na vašoj trpezi ne morate odvajati mnogo vremena, a ni truda, jer uopšte nije zahtevna. Mogu je pripremati i početnici, samo je potrebno pridržavati se koraka.
Njena priprema može da vam se učini teška na početku, kao i meni, ali kad krenete shvatićete da je veoma jednostavna, a nadasve ukusna što je nama i najbitnije.
Hajde da krenemo u avanturu zajedno i pripremimo ovu brzu i ekonomičnu poslasticu.
Potrebne namirnice za pripremu Carske pite sa višnjama
Za fil je potrebno:
- 3 jaja
- 1,5 čaša ulja
- 1,5 čaša šećera
- 1,5 čaša griza
- 1 prašak za pecivo
- 1 čaša jogurta
Za preliv će nam trebati:
- 2 čaše šećera
- 2 čaše vode
I za kraj trebaće nam još:
- višnje
- 500 g kora za pitu
Kako se pravi Carska pita sa višnjama
Prvo ćemo umutiti jaja i šećer mikserom , da pridobiju svetliju boju, da nam dobro zapeni i tad znamo da smo dosta mutili. Okvirno vreme za to je oko 5 minuta.
Sve ostale sastojke koje smo naveli da će nam trebati za fil dodajemo u tu smesu i dobro promešamo, kako bi se svi sastojci lepo sjedinili. I fil je već spreman za pitu.
Došle su na red i kore. Uzimamo po tri kore. Na svaku koru mažemo fil, a samo na treću, preko fila poređamo i višnje i na kraju uvijemo u rolat.
Pripremimo pleh, koji je potrebno nauljiti prethodno i u njega ređamo uvijene kore u rolate. Zagrejemo rernu na 180 stepeni i pečemo pitu oko 20 minuta, u zavisnosti od jačine rerne.
Dok se pita peče iskoristićemo to vreme da joj spremimo preliv. Šećer stavimo u vodu i kuvamo uz stalno mešanje, kako bismo dobili preliv željene gustine. Kada provri malo ćemo smanjiti temperaturu i ostaviti tako preliv da vri još 10 minuta.
Kada je pita dovoljno pečena izvadimo je i prelijemo slatkim prelivom.
Morate priznati da jednostavnije pite nema. Čekajte još da je probate. Tek tada ćete videti i osetiti da sam bila u pravu i za njen zaniljivo, kiselo slatkast ukus. Uživajte u čarima svoje Carske pite. Prijatno!