Home » Deserti, Kolači

Recept za tulumbe pečene u rerni

Submitted by on June 6, 2016 – 6:28 pmNo Comment

Dobre stare tradicionalne tulumbe, većini su nam poznate. Ljubiteljima slatkih zalogaja sigurno će osvojiti srca svojom jednostavnošću i neodoljivo slatkom ukusu. Ovo je najlepši i najlakši recept za tulumbe, koji će mnoge od nas vratiti u dane bezbrižnog detinjstva.

Domaće tulumbe iz rerne prave se na veoma jednostavan i lak način, i mogu ih spremati i početnici. Oduzeće nam od prilike oko 60 minuta našeg vremena, ali ćemo isto tako dobiti mnogo od njih za uloženi trud i vreme.

Moji ukućani, pogotovu mališani veliki su ljubitelji ove poslastice. Od skoro sam počela da ih spremam na ovakav način, jer su ovako daleko zdravije nego kad se peku u ulju i prikupe mnogo više masti nego ovako.tulumbe.jpg1

Da bismo pripremili sočne i zdravije tulumbe, pečene u rerni, neopohodno je da izdvojimo sledeće namirnice

  • 4 dl vode
  • 1 dl ulja
  • 30 g margarina
  • 300 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica šećera
  • od 5 do 6 jaja
  • ½ kašičice soli

Za preliv je potrebno:

  • 8 dl vode
  • 500 g šećera
  • 1 limun

Kako naprviti pečene tulumbe u rerni

Na početku ovog našeg slatkog posla potrebno je prvo da napravimo preliv za tulumbe. To ćemo uraditi tako što ćemo u vodu staviti  šećer i sok od jednog limuna, na vatru dok ne provri. Promešamo i sklonimo sa vatre, ostavimo ga da osmori kako bi se dobro ohladio.

Dok se naš preliv hladi pravićemo testo za tulumbe. U jedan sud sipamo vodu, ulje, šećer, so i margarin i ostavimo na vatri dok ne provri. Nakon što je proključalo dodajemo brašno i mešamo neprestano varjačom kako bismo razbili sve grudvice, a da dobijemo jednu glatku grudvu testa.

Sada je testo još mlako i u njega dodajemo jedno po jedno jaje i mutimo fino mikserom sa dodatkom za testo. Ukoliko vaš mikser ne poseduje taj dodatak možete mešati i ručno.

Pripremimo pleh koji je potrebno malo da uljimo. Sada nam je ostalo još da špricem za tulumbe istiskujemo testo na pleh za pečenje. Umesto podmazivanja pleha možete koristiti i papir za pečenje, a to su već stvari o kojima možete sami da odlučite.

Rernu zagrejemo na 250 stepeni i pečemo naše tulumbe oko pola sata, u zavisnosti od jačine rerne. U principu pečenje je gotovo kada primetimo rumenu boju na tulumbama. Veoma je bitno, takođe, da ne otvarate rernu dok se tulumbe peku.

Čim izvadimo tulumbe iz rerne, stavimo ih u hladan sirup i spremne su za posluživanje. Želim vam od sveg srca da ih zavolite, kao što ih ja volim i uživate u ovom trenutku koji vam pružaju vaše sočne tulumbice. Biće to ljubav na prvi zalogaj, sigurna sam. Prijatno!

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , , ,