Home » Deserti, Torte

Oreo torta od sira i jagoda

Submitted by on June 30, 2016 – 5:59 pmNo Comment

Ukoliko ste ljubitelj sira i laganih torti na pravom ste mestu. Pred nama je jedan recept koji će nam pomoći da napravimo jednu pravu osvežavajuću poslasticu, a to je Oreo torta.

Ova fantastična torta je nalik cizkejku i pravi se od sira, pa će ljubiteljima ove mlečne đakonije posebno svideti. Sir u kombinaciji sa jagodama ostaviće specijalan utisak na vas i sigurna sam da ćete se odlično slagati sa njim.

Priprema Oreo torte sa sirom i jagodama spada u srednje zahtevne, ali mogu je pripremati i oni koji nemaju iskustva u kulinarkim poslovima. Vreme koje je potrebno odvojiti da biste došli do željenog cilja jeste oko  120 minuta.

Ali ova torta vredi svakog uloženog truda kao i svačijeg vremena videćete. Lagana i osvežavajuća Oreo torta je nešto što prosto ne može da se ne zavoli. Hajde da vam to sve i dokažem.oreo torta

Potrebni sastojci za pripremu Oreo torte od sira i jagoda

  • 180 g Oreo keksa
  • 80 g putera ili maslaca

Za fil:

  • 900 g krem sira
  • 2 kašike brašna
  • 180 g šećera
  • 80 ml slatke pavlake
  • 5 jaja
  • 1 kašičica ekstrata od vanile ili 1 kesica vanilin šećera, jedno od ta dva

Za sloj preko fila trebaće nam:

  • 2 kašike šećera
  • 250 ml kisele pavlake
  • 1 kašičica ekstrata od vanile ili 1 kesica vanilin šećera, jedno od ta dva

I još za preliv od jagoda potrebno je:

  • 250 g jagoda
  • 6 kašika vode
  • 4 kašike šećera
  • 2 kašike gustina

Kako napraviti Oreo tortu sa sirom i jagodama

Oreo keks prvo sameljemo. Otopimo puter i pomešamo ga sa keksom. Kada smo to dobro promešali i dobili jednoličnu smesu sipamo je u kalup za tortu sa visokim ivicama. Taj kalup sa podlogom od keksa ostavimo malo da odmori u frižideru i to vreme koristimo za pripremu fila.

Brašno, šećer i sir mikserom izmutimo kratko na srednjoj brzini. Mutimo i dalje i dodajemo jedno po jedno jaje. Mutimo sve dok se jaja ne sjedine skroz sa našim krem sirom. Nakon toga pridružujemo im vanilu i slatku pavlaku.

Kada je smesa za fil spremna, izvadimo kalup iz frižidera i preko smese od keksa sipamo dobijeni fil. Stavljamo to sve u rernu na 170 stepeni i zapeći nekih 15 minuta u zavisnosti od jačine rerne. Nakon tog vremena smanjimo temperaturu rerne na 120 C i nastavljamo prečenje narednih 90 minuta. Sada ostavimo da se malo prohladi na sobnoj temperaturi.

Za to vreme mikserom umutimo pavlaku i šećer i time premažemo ostatak torte koji se do sad sigurno malo prohladio. I tako premazanog ga vratimo u rernu, isto na 120 C i ostavnimo ga još 15 minuta da se peče. Nakon pečenja tortu ostavimo da se prohladi najpre na sobnoj temperaturi, a kasnije i u frižideru. Bilo bi dobro kada bismo imali vremena i ostavili je u frižideru da prenoći.

Malo pre nego što ćemo je služiti pripremimo preliv od jagoda na sledeći način. Jagode operemo i isečemo sitno, pa ih stavimo da se kuvaju sa šećerom na slaboj vatri. Vreme kuvanja jagoda je oko 10 minuta. Usitnimo ih nakon toga štapnim mikserom i dodajemo želatin koji smo prethodno pomešali sa vodom. Vraćamo preliv na vatri i kuvamo ga još neko vreme uz stalno mešanje, dok ne dobijemo željenu gustinu  preliva. Ostavimo preliv da se malo prohladi.

Tortu izvadimo, promešamo preliv još jednom i prelijemo preko nje. Sada je spremna za posluživanje.

Ostavljam vas sada da uživate u svom osvežavajućem dezertu. Prepustite se čarima njegovog ukusa i poletite na krilima Oreo torte. Prijatno.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , ,