Home » Predjela, Testa

Ludo testo

Submitted by on July 14, 2016 – 6:11 pmNo Comment

Svim početnicima u kulinartvu, čini mi se da testa budu najteža. Uglavnom se većina razuveri kada počne da sprema ovo ludo testo, kao i ja što sam. Ovaj recept stigao je u moje ruke sasvim slučajno i sad se baš često družimo, jer je veoma praktično i može se koristiti u mnoge svrhe.

Priprema nije uopšte komplikovana i sigurna sam da će vas ovaj recept odmah osvojiti. Njega možete upotrebljavati i za pancerote, kao podlogu za picu, za kiflice, krofne ili neka druga testa koja volite. Neće vam oduzeti ni mnogo vremena i veoma je praktično i za žene koje nemaju vremena da sate provedu u kuhinji.

Ludo testo kada spremite možete ga držati u frižideru i do nedelju dana. Moja prijateljica ga čuva čak i zamrzivaču, ali to vam ne mogu preporučiti jer nisam lično probala. Bitno je samo izvaditi ga iz frižidera 2 do 3 sata pre same pripreme.

Hajde da se zajedno zabavimo i pretočimo sve moje reči u jedno malo zadovoljstvo. Naravno, počećemo od sastojaka koji su nam neophodni za ovaj poslić.ludo testo

Potrebne namirnice za pripremu ludog testa

  • 1 kg i još 2 supene kašike mekog brašna
  • 1 supena kašika soli
  • 1 kesica praška za peciva
  • 4 dcl jogurta
  • 1 dcl ulja
  • 2,5 dcl mleka
  • 2 supene kašike šećera
  • 1 sveži kvasac
  • 2 jajeta
  • 1 najlon kesa

Kako napraviti ludo testo

Šećer, kvasac i dva kašike brašna pomešati sa toplim melkom. Tu mešavinu potrebno je ostaviti na toplijem mestu kako bi kvasac fino nadošao.

Za to vreme sve ostale sastojke koje smo naveli da su nam potrebni pomešamo. Sve to dobro promešamo kako bi se sjedinili.

Dok smo ovo radili kvasac je već nadošao, pa i njega dodajemo mešavini ostalih sastojaka. Za razliku od drugih testa, ludom testu nije potrebno da kisne i da raste. Dovoljno je da se dobro ujednači i ništa više.

Rukama mesimo sve vreme naše ludo testo i dodajemo po malo brašna, sve dok ne prestane da nam se lepi za prste.

Kada je prestalo da se lepi, pobrašnjeno testo stavimo u najlon kesu, koju smo pripremili, dobro je zavežemo, tako da nema vazduha i stavimo je u frižider.

To je to. Vaše ludo testo je spremno, na vama sad ostaje još da odaberete u koje svrhe ćete ga koristiti i čime ćete obradovati svoje ukućane. Uživajte.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , ,