Home » Deserti, Kolači

Kremasti kolač sa šljivama

Submitted by on December 14, 2016 – 9:46 amNo Comment

Kada ste u dilemi šta pripremiti za dezert, idealni su ukusni, fini, brzi kolači sa šljivama. Pripremila sam jedan recept koji sam dobila od prijateljice i od kad smo ga prvi put probali redovno se družimo sa njim. Ovaj zaista fantastični kolač zanimljiv je i najmlađima, a kada njegov miris krene da se širi kuhinjom okupiće i starije oko stola.

Predstojeći redovi pokazaće nam kako se pravi ovaj više nego dobar kolač, čija priprema ne zahteva velika kulinarska umeća, te je veoma pogodan i za one koji nemaju preveliko iskustvo u kuhinji. Kada su fini kremasti kolači u pitanju, ova poslastica spada u jedne od najekonomičnijih. Kolač nije posni i ne sme se konzumirati u vreme posta.

Veoma je specifičnog ukusa. Krem koji se topi pri svakom zalogaju daje jedan skroz drugačiji i finiji ukus šljivama, te i oni koji nisu velik ljubitelji ovog voća, bivaju oduševljeni ovom poslasticom. Dosta sam pričala, bolje bi bilo da sa reči pređemo na dela i počnemo našu kremastu avanturu.

Kako napraviti Kremasti kolač sa šljivama

Potrebni sastojci za pripremu biskvita ovog kolača su sledeći:

  • 175 g brašna
  • 75 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 50 g margarina
  • 1 jaje

Za pripremu krema moramo pripremiti:

  • 500 ml mleka
  • 500 g šljiva
  • malo pekmeza od šljiva
  • 500 ml slatke pavlake
  • 2 pudinga sa ukusom vanile

Priprema Kremastog kolača sa šljivama

Na početku naše pustolovine pomešaćemo brašno sa praškom za pecivo, a nakon toga polako dodavati i ostale sastojke koji su potrebni za biskvit. Umesiti od te smese fino testo i rasporediti ga u kalup, u kojem ćemo peći biskvit. Kalup je, naravno, prethodno potrebno malo nauljiti i pobrašniti.

Sledće za pripremu su šljive. Dobro ćemo ih oprati, osloboditi se košpica i prepoloviti ih na pola. Nakon toga biskvit u kalupu premazati sa tankim slojem pekmeza od šljiva, s tim što ne treba mazati same ivice biskvita. Nakon ovog postupka poređati prepolovljene šljive po biskvitu.

Slatku pavlaku i mleko ćemo onda staviti da prokuva na vatri, nakon čega ćemo dodati puding i ostaviti na umerenoj vatri još samo 1 minut. Kada je krem spreman dobro ga promešati i preliti ravnomerno preko šljiva.

Rernu zagrejemo na 180 stepeni i kolač je spreman za pečenje. Potrebno je da provede od 35 do 40 minuta u rerni u zavisnosti od jačine. Pre posluživanja ostaviti kolač da se ohladi i odmori kako bi se lepo odvojio od kalupa.

Prepustite se kremastoj fantaziji svoje poslastice. Želim vam prijatan dan.

 

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , , , , , ,