Home » Deserti, Kolači

Baklava sa jabukama i grizom

Submitted by on December 21, 2016 – 3:01 pmNo Comment

Desert koji je zaista fantastičnog ukusa i oduzima dah svim sladokuscima jeste baklava. Baklava se može pripremati na raznorazne načine. Za danas sam vam pripremila recept koji će nam otkriti kako se pravi baklava sa jabukama i grizom.

Priprema ove rolovane poslastice spada u srednje zahtevne poslove. Ne morate biti stručnjaci u kuhinji da biste svoje ukućane ili goste obradovali slatkom i preukusnom baklavom. Za spremanje ovog kolača treba odvojiti oko 60 minuta, što i nije mnogo sa obzirom koliko spektar uživanje dobijete od njega.

Ovaj slatkiš priprema se od davnina i veoma je lagan za kombinovanje. Par malih izmena u recepturi i dobija se posna baklava. Vešta, ekonomična, sjajna i ukusna baklava pokazaće nam put do carsta slatkiša. Krenimo tim putem.

Potrebni sastojci za pripremu baklave sa jabukama i grizom

  • 500 g kora za pitu
  • 4 jaja
  • 150 g seckanih oraha
  • 3 kašike griza
  • 3 kašike brašna
  • 100 ml ulja
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 velike jabuke

Za preliv je potrebno:

  • 600 g šećera
  • 1 limun
  • voda

Priprema baklave sa grizom i jabukama

Na početku je prvo potrebno umtiti jaja sa 4 kašike šećera. U umućenu smesu dodajemo zatim griz, brašno, seckane orahe, prašak za pecivo i jabuke, koje smo prethodno izrendali. Laganim pokretima sve fino izmešamo, kako bi se svi sastojci sjedinili.

Sada na ravnoj radnoj površini staviti jednu koru, zatim je nauljiti, pa preko nje staviti još jednu, i isto tako uraditi i sa trećom. Na dnu po širini na trećoj kori stavljati pripremljeni fil i uviti u rolat. Postupak ponavljati sve dok ima kora i fila.

Kada su sve urolane iseći na krupnije rolnice. Ulje malo zagrejemo i prelijemo rolnice sa tim vrućim uljem. Sigurno se pitate zašto to radimo? Prelivamo ih vrućim uljem kako bismo sprečili da nam iscuri fil iz baklave.

U zagrejanoj rerni pečemo našu rol baklavu pola sata na 180 stepeni. Pri kraju pečenja u 800 ml vodde stavimo 600 g šećera i limun. Ostavimo da provri kako bismo dobili slatki preliv. Pečenu baklavu prelijemo sa njime i ostavimo da se ohlade.

Sada dok se širi fantastičan miris baklave vašom kuhinjom ja vas više neću zadržavati. Prepustite se njenim čarima i uživajte. Prijatno.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , , , , ,