Home » Deserti, Torte

Egipatska torta sa lešnicima

Submitted by on December 28, 2016 – 4:20 pmNo Comment

Kada kažemo Egipat, to u nama budi asocijacije na piramide, peščane pustinje, more, faraone, letovanje, odmor itd. Nakon što napravite savršenu egipatsku tortu, na spisak ovih asocijacija dodaćete i reč „torta”. Jednom kada je probate, zaljubićete se u nju.

Ono što je najvažnije, recept nije nimalo komplikovan. Stoga nema razloga da je ne napravite i tako obradujete sve sladokusce u svom okruženju, pa i sebe. Zbog toga što ima dva različita fila, izuzetno je kremasta.

Prigodna je za mnoge proslave (rođendane, slave, krštenja, verske praznike itd.), ali ne treba vam neki poseban povod da biste se kvalitetno zasladili, zar ne? Pa zato, hajde da vidimo kako se pravi čuvena egipatska torta kojoj mnogi ne mogu odoleti. Papir i olovka u ruke i pravac u nabavku sastojaka.

Da biste napravili egipatsku tortu sa lešnicima, potrebno vam je:

Za kore (ovo je mera za jednu koru; potrebno je da ispečete tri kore):

  • 4 belanca
  • 4 kašike šećera
  • 2 kašike brašna
  • 50 g mlevenih lešnika

Sastojci za žuti fil:

  • 12 belanaca
  • 12 kašika šećera
  • 3 kašike brašna
  • 2 vanilin šećera
  • 350 ml mleka
  • 170 g margarina

Sastojci za karamel fil:

  • 150 g šećera
  • 2 dl mleka
  • 150 g šlaga
  • 150 g mlevenih lešnika

Kako napraviti egipatsku tortu sa lešnicima?

Da bi smo napravili koru, neće nas čekati mnogo posla. Umutite belanca sa šećerom u čvrst sneg. Zatim dodajte brašno i mleveni lešnik i pecite na 150⁰C oko 15 minuta. Ne zaboravite da ispečete 3 kore.

Sada je na red došao žuti fil. Žumanca, šećer i brašno kuvajte dok se ne zgusne i pritom neprestano mešajte. Kada se ohladi, dodajte umućen margarin i fil je spreman.

Za pripremu drugog fila potrebno je uraditi sledeće. Umutite šlag sa mlekom (može i sa slatkom pavlakom). Istopite šećer na laganoj vatri i izlijte ga na papir za pečenje u tankom sloju. Ostavite da se ohladi i stegne, pa ga izmrvite oklagijom. Tako izmrvljen šećer dodajte u umućeni šlag zajedno sa mlevenim lešnikom.

Kako filovati egipatsku tortu?

Kora ‒ žuti fil ‒ karamel fil ‒ kora ‒ žuti fil ‒ karamel fil ‒ kora ‒ žuti fil ‒ karamel fil. Tortu ukrasite po želji.

Kao što vidite, recept za egipatsku tortu je veoma jednostavan. Ne zaboravite da budete kreativni pri ukrašavanju i prijatno!

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , ,