Home » Predjela, Testa

Kroasani sa sirom i šunkom

Submitted by on December 29, 2016 – 12:22 amNo Comment

Kroasani su nadaleko poznato francusko pecivo i omiljeni su gotovo svima, naročito ljubiteljima peciva. Ono što je najvažnije, lako se prave, pa ih možete napraviti kad god poželite.

Ne morate ići u Francusku da biste uživali u njihovom ukusu, osetite ga kod kuće kad god to poželite. Jednom kada ih budete napravili, domaći slani kroasani će biti omiljeno pecivo vašim ukućanima, pa nema razloga da im ne ugađate praveći im ovo veoma ukusno pecivo.

Slani kroasani su idealni za doručak uz šolju kafe ili čaja, u zavisnosti od toga šta volite. Započnite dan kroasanima sa sirom i šunkom i budite spremni za nove radne pobede. A sada pročitajte recept, vidite šta vam nedostaje od namirnica, nabavite sastojke i počnite sa pravljenjem ovog nadaleko poznatog peciva.

Da biste napravili kroasane sa sirom i šunkom, potrebno vam je

  • 1 kg brašna
  • 250 g jogurta
  • 300 ml mleka
  • 10 g suvog kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika soli
  • 2 jajeta
  • 100 ml ulja
  • 200 g margarina
  • 250 g svežeg sira
  • 200 g šunke

Kako se prave kroasani sa sirom i šunkom

Pripremu ćemo započeti pravljenjem testa. U jednoj posudi pomešajte kvasac, šećer i mlako mleko i ostavite da odstoji dok kvasac ne proradi. U većoj posudi pomešajte jaje, jogurt i ulje, pa dodajte kvasac. Dodajte so, pa polako dodajte brašno, mešajući. Kad testo počne da se odvaja od posude, izvadite ga i oblikujte 9 loptica. Prekrijte ih krpom i ostavite da odstoje dok pripremate fil. Razvijte loptice na jednake krugove, ređajte ih jedan na drugi tako što ćete svaki premazati margarinom, osim poslednji. Ostavite da to odstoji još pola sata. Potom ih rastanjite u krug i isecite na četvrtine, pa svaku četvrtinu na 7-8 delova.

Sada se mislimo kako napraviti fil? Veoma lako. Iseckajte šunku sitno i sjedinite je sa sirom. Po kašiku smese stavite na svaki trougao od testa i motajte od šire ka užoj strani.

Kroasane složite u podmazan pleh, premažite ih jajetom i po želji pospite susam ili kim. Pre nego što ih stavite da se peku na 170⁰C, ostavite ih da odstoje još sat vremena.

Preostalo vam je samo još da uživate u ovom preukusnom pecivu. Prijatno!

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , , ,