Home » Deserti, Kolači

Kremasti rolat sa jagodama

Submitted by on January 12, 2017 – 9:14 pmNo Comment

Jagode su svima omiljeno voće i svi vole kolače sa jagodama u kombinaciji sa svim kremastim sastojcima ‒ sa čokoladom, šlagom, pudingom, margarinom, slatkom pavlakom itd.

Ovo je recept za brzi, kremasti, fini, voćni rolat sa jagodama koji je veoma jednostavan. Ovo je beli rolat sa jagodama koji je veoma popularan i omiljen zbog svojih kremastih i slatkih sastojaka. Razmazite svoja čula ovim finim rolatom i uživajte kad god poželite da pojedete nešto slatko.

Ono što je najvažnije, da biste napravili ovaj rolat, nije vam potrebno mnogo vremena niti posebna spretnost i iskustvo u kuhinji. U to ćete se uveriti kad vam kažem kako se pravi. Niko mu neće moći odoleti, pa čak ni oni koji nisu ljubitelji slatkiša, a najviše ga vole najmlađi.

Za ovaj slatki rolat potrebno nam je:

Za koru:

  • 8 belanaca
  • 150 g šećera
  • 6 kašika ulja
  • 100 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • šećer u prahu za posipanje

Za fil:

  • 200 ml slatke pavlake
  • 130 g kisele pavlake
  • 50 g šećera u prahu
  • 200 g jagoda

Kako napraviti rolat sa jagodama

Prvo ćemo umutiti slatku pavlaku tako da bude kao čvrst šlag, pa ćemo u to dodati kiselu pavlaku i šećer u prahu i sve dobro promešati da se sjedini. Iseckaćemo jagode na komadiće i dodati u smesu za fil.

Onda ćemo umutiti belanca i postepeno im dodavati dve kašike šećera u toku mućenja. U drugoj posudi ćemo pomešati šećer i ulje, pa u to dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve ovo ćemo dobro umutiti.

Ovoj smesi ćemo dodati najpre četvrtinu snega od belanaca, a onda pažljivo umešati i preostali sneg. Dobijenu smesu ćemo izliti u pleh u koji smo prethodno stavili papir za pečenje. Poravnaćemo je i peći 10 do 12 minuta u rerni zagrejanoj na 170⁰C. Ispečenu koru ćemo izvaditi iz pleha i posuti šećerom u prahu. Kada je pospemo šećerom u prahu, savićemo je uz pomoć vlažne kuhinjske krpe i sačekati da se ohladi.

Ostaje nam samo još filovanje rolata. Od fila ćemo odvojiti 3 kašike za premazivanje rolata spolja, a preostalim kremom ćemopremazati razmotanu koru. Po celoj površini kore ćemo rasporediti fil i smotati koru u rolat, nakon čega ćemo ga staviti u frižider da se dobro ohladi. Kad se rolat dobro ohladi, premazaćemo ga izdvojenim ostatkom fila i to je sve.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , , , , , , , , , ,