Home » Deserti, Kolači

Čokoladni rolat sa orasima i bananama

Submitted by on January 13, 2017 – 9:29 amNo Comment

Ako volite čokoladu i južno voće koje nam je dostupno cele godine ‒ banane, onda ćete sigurno želeti da isprobate ovaj recept za čokoladni rolat sa orasima i bananama.

Čokoladni rolat sa orasima i bananama podseća na ukus palačinki s nutelom i bananama, samo što je ovde on intenzivniji i bombastičniji. Ma ovaj rolat je pravi praznik za vaše čulo ukusa i retko ko mu može odoleti, a najviše će mu se obradovati oni najmlađi.

Ovaj rolat nećete moći napraviti bez brašna i bez ulja, ali ćete testo za njegov biskvit smućkati za svega 10 minuta, a fil za 5 minuta. Upotrebite svoje kulinarsko umeće i napravite ovaj rolat kako biste se fino zasladili, a ja ću vam reći kako se pravi ova čokoladno-voćna bomba ukusa.

Potrebni su vam sledeći sastojci:

Za biskvit:

  • 6 jaja
  • prstohvat soli
  • 6 kašika šećera
  • 100 ml ulja
  • 100 ml mleka
  • 6 kašika brašna
  • 3 kašike kakaa
  • 1 kesica praška za pecivo

Za fil:

  • 400 ml mleka
  • 1 kesica pudinga od čokolade
  • 8 kašika šećera
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 100 g mlevenih oraha
  • 150 g putera
  • 2 banane

Za glazuru:

  • 100 g čokolade
  • 3 kašike ulja

Evo postupka kako napraviti ovaj savršeni rolat

Prvo ćete umutiti belanca u čvrst sneg sa prstohvatom soli. A onda ćete umutiti i žumanca sa šećerom i u to dodati mleko i ulje. Kada pomešate brašno, kakao i prašak za pecivo, dodaćete ih žumancima i umutiti u glatku smesu. U gotovu smesu ćete polako dodavati umućena belanca i sve dobro umutiti žicom (ne mikserom).

U pleh ćete staviti papir za pečenje i izliti smesu, koju ćete peći u rerni 15 minuta na 180⁰C. Kada se biskvit ispeče, urolaćete ga u kuhinjsku krpu i ostaviti ga da se hladi.

Dok se biskivit hladi, napravićete fil. Skuvaćete puding u 400 ml mleka. Dodaćete mu iseckanu čokoladu i mešati dok se čokolada sasvim ne istopi. Onda ćete penasto umutiti puter i dodati mu ohlađeni puding, a u sve to ćete dodati mlevene orahe. Ovako dobijen fil ćete ostaviti u frižideru na pola sata.

Kada se i fil i biskvit ohlade, odmotaćete biskvit, premazati ga filom i na rubovima staviti banane. Potom ćete od svega ovoga napraviti rolat koji ćete opet ostaviti da stoji u frižideru dok ne napravite glazuru.

A evo kako se pravi glazura: Rastopićete čokoladu sa ulje i premazati je preko rolata. Rolat možete posuti i seckanim orasim ako želite. Uživajte!

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , , , , , ,