Home » Deserti, Kolači

Lambada kolač sa fantom

Submitted by on January 13, 2017 – 9:31 pmNo Comment

Lambada je ples afričkog porekla, pa se kod nas vezuje za egzotiku. A da li ste znali da postoji i recept za sočni kolač lambada koji sami možete napraviti? Ako niste, sad znate.

Danas sam odabrala da vam govorim baš o tome kako se pravi ovaj kolač, koji nas asocira na neke egzotične i udaljene predele. Neizostavno će vam se svideti. Ma prosto je neodoljiv. Recept za ovaj kolač ipak ne spada u brze, ali svakako da ove preukusne kocke sa fantom vrede svakog truda i vremena.

Prema tome, drage moje, uzmite papir i olovku i počnite da beležite šta vam je potrebno od sastojaka da biste napravile ovaj savršen kolač i pratite uputsvo za pripremu koje ću podeliti s vama.

Za lambada kolač potrebni su vam sledeći sastojci:

Za biskvit:

  • 5 jaja
  • 5 kašičica šećera
  • 5 kašičica brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Fil sa fantom:

  • 1 l fante
  • 3 kesice pudinga od vanile
  • 5 kašičica šećera

Fil sa mlekom:

  • 1 l mleka
  • 6 kašičica gustina
  • 7 kašičica šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 100 g maslaca

Glazura:

  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 6 kašićica šećera
  • 6 kašičica vode
  • 2 kašičice ulja
  • 100 g maslaca

Kako napraviti lambada kolač

Prvo ćemo napraviti biskvit. Jednostavno ćemo pomešati sve sastojke i izliti ih u nauljen i pobrašnjen pleh. Smesu ćemo peći na 180⁰C 7 do 10 minuta.

Potom ćemo napraviti fil sa fantom: Od 1 l fante odvojićemo 1,5 dl i u to ćemo pomešati 3 kesice pudinga i 5 kašičica šećera. Ostatak fante ćemo sipati u jednu šerpu i staviti na šporet da se kuva. Kada se fanta zakuva, u nju ćemo dodati smesu od pudinga i šećera uz neprestano mešanje dok se ne zgusne.

Sada treba da napravimo fil od mleka. Od 1 l mleka odvojićemo 1,5 dl i u to ćemo dodati gustin, šećer i vanilin šećer. Ostatak mleka ćemo sipati u šerpu, dodati u njega maslac isečen na kockice i zakuvati ga. Kada se mleko sa maslacem zakuva, u njega ćemo dodati smesu od mleka, šećera, vanilin šećera i gustina uz neprestano mešanje dok se ne zgusne.

Sada ćemo filovati kolač tako što ćemo na pečeni biskvit naneti fil od fante, pa na njega fil od mleka, a na sve to poređati četvrtasti keks potopljen u mlako mleko.

Glazuru ćemo napraviti jednostavno tako što ćemo istopiti čokoladu za kuvanje zajedno sa navedenim sastojcima i preliti kolač kad se malo ohladi.

Najbolje je da kolač preko noći odstoji u frižideru kako bi se lakše sekao na kocke i služio. Prijatno!

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , ,