Home » Predjela, Testa

Maslenica sa piletinom i šampinjonima

Submitted by on January 19, 2017 – 7:58 pmNo Comment

Kada poželite da se na vašoj trpezi nađe ukusna pita, koja neće biti svakidašnja i obična, tada je Maslenica sa piletinom i gljivama pravi izbor za vas. Sočna i topla biće pravi užitak za celu porodicu. Počev od njenog neodoljivog mirisa koji se šiti kuhinjom, pa sve do trenutka da budete hteli repete. Svaki trenutak biće ispunjen zadovoljstvom.

Pripremila sam vam jedan recept kojim ću vam otkriti tajnu kako se pravi maslenica sa piletinom i šampinjonima. Priprema spade u srednje zahtevnu, ali i početnici uz malo više pažnje i truda mogu je napraviti. Nije komplikovano i ne oduzima previše vremena, a za uzvrat dobićete jedno preukusno jelo o kojem će se dugo pričati.

Deca je podjednako obozavaju kao i odrasli, te predstavlja idealnu večeru ili čak i lagani ručak. Jednom kada je probate stalno ćete joj se vraćati, sigurna sam. Nestrpljivi ste da krenemo s poslom, znam. Hajde da počnemo sa sastojcima.

Neophodne namirnice za pripremu:

Za testo je potrebno:

  • 1 kašičica soli
  • 500 g brašna
  • 1 kašičica kvasca
  • 300 ml mlake vode i mleka zajedno
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica meda

Za punjenje:

  • pavlaka za kuvanje
  • 500 g šampinjona
  • 2 komada pilećih grudi
  • 250 g sira po izboru
  • ½ kisele pavlake
  • 300 g Edamera i malo parmezana
  • malo origana po želji

I za premazivanje treba pripremiti:

  • 1 jaje
  • malo mleka

Kako napraviti Maslenicu sa gljivama i piletinom

Kada smo odmerili vodu i mleko tako da dobijemo zajedno 300 ml, u to dodajemo kašičicu meda i dobro promešati. Nakon toga sledeći se dodaje kvasac, pa je potrebno neko vreme ostaviti da odmori kako bi kvasac fino nadošao.

Brašno je potreno posoliti i dodati mu nadošli kvasac sa dodatkom od dve kašike maslinovog ulja. Sve to dobro promešati i ostaviti da odstoji na toplom mestu. Premesiti i od toga napraviti četiri kugle, koje se razviju kao testo za male pice.

Neka testo malo domori, dok se priprema piletina. Sitno ćemo je iseckati i pržiti na ulju, a nakon par minuta dodati joj pavlaku za kuvanje. Šampinjone pomešati sa sirom, izrendanim kačkavaljem i parmezanom. Ovoj mešavini može se dodati malo origana ukoliko ste ljubitelji istog.

Tessto je potreno premazati jajima, tačnije ivice testa, a ostatak sa smesom od piletine. Nakon toga poklopiti sa drugim krugom testa i dobro pritisnuti. Na kraju premazati sa smesom od mleka i jaja.

Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći svoj specijalitet dok fino ne porumeni. Videćete po testu kada je gotovo, jer je vreme pečenja idividualno u zavisnosti od jačine rerne. Kada je dovoljno pečeno preliti sosom od šampinjona i poslužiti.

Sada se primamljujući miris širi vašom kućom, a ja vas ostavljam da na miru uživate u svojoj maslenici. Prijatno!

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , ,