Recept za pripremu šunke sa jajima Ako ste u žurbi evo jedno brzo jelo koje možete spremiti za najviše desetak minuta. Za pripremu potrebno je svega četiri sastojke: šunka, jaja, maslac i so. Bez obzira da li ste nekad pravili šunku sa jajima ili niste, ovde nema šta da se pogreši. Bitno je samo da […]
Category: Ostalo
Ražnjići od griza i sira
Za 6 osoba potrebno je: 200 g griza 1 l bistre supe (može od koncentrata) 150 g nastruganog parmezana 100 g maslaca so 1/8 kašičice morskog oraščića u prahu ementaler po potrebi 2 jajeta Ulje Biber 1 šolja mrvica od hleba 1 vezica peršuna Priprema: Usuti griz u vrijuću supu i kuvati, uz neprestano mešanje, […]
Pečene kobasice u testu
Recept za pripremu pečenih kobasica u testu Za 4 osobe potrebno je: 500 g oljuštenih kobasica mast za prženje 1 šolja prosejanog brašna 1/2 kašičice soli 2 jajeta 1 šolja mleka Priprema: Pržiti kobasice na masti 5 minuta. Za to vreme staviti u lonac brašno, so, jaja i mleko, pa mutiti varjačom dok se ne […]
10 specijaliteta Turske kuhinje
Ko god je probao neki specijalitet turske kuhinje, dobro zna koliko je ovo ukusna kuhinja. Jednostavno, ne znam odakle da počnem: da li od slatkiša ili slanih specijaliteta? Pred vama je lista, po mom mišljenju 10 najukusnijih specijaliteta turske kuhinje, koje svakako treba da probate. 1. Ćevapi U većini turskih restorana širom Turske možete uživati […]
Prepelice na podlozi od patlidzana ili kupusa
Količida je proizvoljna. Na svaki patlidžan ili glavicu kupusa dolazi po jedna prepelica. Prepelice se posole i pobibere i stave kratko na vrelu masnoću da požute sa svih strana. Uzme se veći patlidžan oguli i izdubi, a u udubljenje se stavi prepelica. Ako se stavlja na kupus, onda se kupus kratko blanšira u slanoj vodi […]
Prepelice na prženom hlebu
Za svaku osobu predvideti po jednu prepelicu. Staviti cele prepelice na vrelu mast da se rumeno zapeku sa svih strana. Podliti vodom i dinstati dok ne budu mekane (oko 30 minuta). Pržene prepelice izvaditi iz soka i staviti na toplo. Iseći tanke komade hleba (najbolje od 2 dana) namazati ih puterom i staviti u podmazanu […]
Prepelice sa jabukama i groždjem
Iseći prepelice na pola, posoliti, pobiberiti i staviti na vrelo ulje da porumene. Sitno iseći malu glavicu luka, izdinstati, dodati sitno seckanu džigericu, srce i bupce i sve staviti pored prepelica. Preliti konjakom i zapaliti. Dodati 2 – 3 crvene, neoljuštene jabuke isečene na tanke režnjeve. Dodati 2 grozda belog grožđa – zrna. Preliti sokom […]
Prepelice na francuski nacin
Očistiti prepelice, posoliti, pobiberiti i u svaku staviti po tanak režanj domaće pršute sa slaninicom na njoj. Staviti ih na vrelo ulje da se prže. Kad dobiju žutu boju podliti, poklopiti i ostaviti da se lagano krčkaju. Samleti 2 – 3 parčeta rolovane slanine, 2 – 3 luka vlašca, malo običnog luka i nekoliko parčića […]
Prepelice sa kivijem
Napuniti prepelice pačijom ili pilećom džigericom. Staviti ih na vrelo ulje oko 15 minuta uz stalno okretanje. Kad dobiju lepu, žutu boju, podliti vodom ili supom i dinstati poklopljene. Pred kraj dodati kivi isečen na deblje kolutove. Dinstati dalje. Kad su gotove, flambirati sa rakijom od kivija ili konjakom (preliti konjakom i zapaliti).
Prepelice na seljacki nacin
4 prepelice, 100 g maslaca, 2 Š kisele pavlake, 2 (11 belog vina, 1 glavica kupusa, so, biber. Posoljene prepelice staviti na vrelu masnoću i dinstati uz dolivanje razblaženog vina. Kad su gotove, iseći na veće komade i preliti pavlakom. Posebno skuvati glavicu kupusa ucelo sa začinom (vegeta). Kad je kuvana, izvaditi i ocediti. Kupus […]