Francuski umak od paradajza i celera

Potrebni sastojci: ZA 5 dcl UMAKA: 4 dcl soka od paradajza 1/2 šolje sitno isečenog celerovog lista 1/4 šolje sitno isečenog crnog luka 1/2 šolje šećera 4 kapi „tabasko-sosa” 1 kašičica soli 1/8 kašičice sveže samlevenog bibera 2 kašike skrobina (majcene) 1/4 šolje hladne vode Način pripreme: Staviti paradajz na vatru, dodati celer, crni luk, […]

Americki umak od paradajza

Potrebni sastojci: 1/2 šolje ulja 1/2 šolje pirea od pa radajza 1/2 šolje goveće supe (može od koncentrata) 1/2 šolje vinskog sirćeta 2 kašike sitno isečenog crnog luka 2 zgnječena češnja belog luka 1/4 šolje sitno isečenih zelenih paprika 1 kašičica soli 1/2 kašičice kima 1/4 kašičice istucanog čili-bibera 3 kapi „tabasko-sosa” 1 kašičica aleve […]

Americki umak od aromaticnog bilja

Potrebni sastojci: ZA 3 ŠOLJE UMAKA: 2 kašike sitno isečenog crnog luka 250 g pečuraka isečenih na listiće 1/4 šolje ulja 1/4 šolje maslaca 2 kašike sitno isečenog estragona 2 kašike sitno isečenog „šnitlinga” 3 kašike sitno isečenog peršuna 1/2 šolje sitno isečenih ukiseljenih zelenih oraha 3 kašičice sitno iseckanih ljutih papričica 1/2 kašičice soli […]