Kada bi trebalo da izdvojimo jednu namirnicu koju gotovo svako voli da jede, onda je to sigurno krompir ( lat. Solanum tuberosum ). Ova biljna vrsta je poreklom sa Anda, iz Južne Amerike, a na evropsko tle su je, kako se smatra doneli španski moreplovci, sredinom 16. veka. Tada je, međutim korišćen prvenstveno kao hrana […]
Tag: musaka
Recepti za spremanje jela od karfiola
Jedna od najkorisnijih namirnica koja vrlo povoljno deluje na takozvane “ savremene “ bolesti, odnosno koje koje nastaju kao posledica savremenog, izrazoto stresnog života i neadekvatne ishrane jeste karfiol ( lat. Brassica oleracea i Brassica botrytis). Ova povrtarska kultura pripada rodu kupusa i vrlo je preporučljiva za svakodnevno konzumiranje. Smatra se da karfiol potiče od […]
Recepti za spremanje jela od boranije
U svakodnevnoj ishrani Srba je, čini se pored uobičajenih jela od pasulja, najzastupljenija boranija ( lat. Phaseolus vulgaris ), a odmah za njom i grašak. Ovo povrće se može naći u različitim oblicima, a shodno vrsti kojoj pripada. Boranija pripada rodu mahunarki i kako se pretpostavlja, potiče iz Meksika, odakle se proširila po čitavom svetu. […]
Recepti za spremanje jela od tikvica
Da li ste znali da tikvice pripadaju rodu bundeva ( lat. Cucurbitaceae )? Reč je o jednogodišnjim biljkama, puzavicama, čiji se samo plod koristi u ljudskoj ishrani. Danas je ovo povrće rasprostranjeno u gotovo svim zemljama sveta, a još uvek se ne zna tačno njeno poreklo. Neki tvrde da da potiče iz drevnog Egipta, neki […]
Recepti za spremanje jela od blitve
Ukoliko niste neki ljubitelj spanaća, odlična zamena za ovo povrće je i blitva ( lat. Beta vulgaris ). Za ishranu se uglavnom koriste listovi ove dvogodišnje biljke, mada postoji mogućnost korišćenja i mlade stabljike za pripremu jela, a baročito osvežavajućih salata. Dve vrste blitve su najzastupljenije u ishrani i od njih se spremaju različite vrste […]
Recepti za spremanje jela od spanaća
Iako spanać ima nisku energetsku vrednost i lako se vari, zbog obilja vitamina, te minerala i vlakana koje sadrži, dobro je konzumirati ga barem jednom nedeljno. Mada je tek nedavno razjašnjena zabluda oko toga da je reč o namirnici koja je najbogatija gvožđem. Naime, utvrđeno je da spanać zaista sadrži veliku količinu gvožđa, ali ono […]
Šta spremiti za ručak na brzinu
Šta na brzinu pripremiti za ručak Ako dosta vremena provodite na poslu tokom radne nedelje, ili pak slobodan vikend želite da provedete sa što manje obaveza, preporučujemo vam da napravite ručak na brzinu. Šta za ručak? Kakav ćemo imati ručak danas? Šta napraviti ukućanima, da bude brzo a ukusno i zdravo? Koliko puta ova pitanja domaćica […]
Lazanje od patlidžana i pečene paprike
Recept za pripremu lazanje od patlidžana i pečene paprike Lazanje su jedan od najpoznatijih italijanskih specijaliteta. Možete da ih napravite na mnogo različitih načina. Osnova su im kore a fil može da bude šta god poželite. Klasične lazanje filuju se mlevenim mesom i bešamel sosom, ali možete i ih napravite sa šunkom, pečurkama ili nekim […]
Kako napraviti musaku? (Dva recepta)
Recept za musaku sa krompirom i mlevenim mesom Musaka sa pečurkama (šampinjonima), krompirom i mlevenim mesom Musaka je popularno jelo koje je veoma lako i brzo napraviti. Smatra se da je poreklom iz Grčke, premda se tamo pravi sa malo drugačijim sastojcima – patlidžanom, ovčijim mesom i paradajizom. Srbi, kao i neki njihovi susedi, musaku […]