Mlad krompir ostrugati ili posoliti šakom soli u jednom sudu, dobro ih istrljati rukama i oprati.

Obrišite ih čistom krpom. Staviti u šerpu kašiku masti, kada se mast dobro zagreje, spustiti krompiriće u vrelu mast i pržiti ih dok ne postanu rumeni i mekani, s tvrdom koricom spolja.

Izvaditi krompir iz masti, posoliti ih i služiti uz razna pečenja.