Uzeti sveže svinjske papke, lepo ih očistiti, a zatim staviti u hladnoj vodi da se dobro skuvaju. Pri kraju kuvanja posoliti. Nakon toga papke očistiti od kostiju i svaki podeliti na dva dela.T e delove, posle toga uvaljati u brasno a zatim u umuceno jaje i malo brasna(smesa za pohovanje).

Tako pripremljene paprike przite na vreloj masti ili ulju.Ovako pohovani papci mogu se služiti sa pireom, prženim krompirom itd.