Recept za pravljenje rižoto milanese Uz naš Osso bucco, kao prilog, u Italiji obavezno služe rizoto millanese. Sprema se jednostavno, brzo i lako, a posebnu aromu daje mu začin šafran, koji je obavezan u ovom slasnom rižotu. Potrebne namirnice (za 4 osobe): 400 ml pirinča 800 ml pileće supe 2 manje glavice crnog luka 4 čena […]
Month: February 2014
Puding od jabuka (bez glutena)
Recept za pravljenje pudinga od jabuka (bez glutena) Pudin je omiljeni desert kako dece tako i odraslih. Glavni sastojak mu je brašno pa ga osobe intolerantne na gluten ne mogu konzumirati. Evo recepta u kome je obično brašno zamenjeno kukuruznim grizom koji ga ne sadrži. Potrebno je: 1 šoljica kukuruznog griza, 200 gr tofua, 3 šoljice […]
Puding od bundeve (bez glutena)
Recept za pravljenje pudinga od bundeve (bez glutena) Puding je vrsta slatkog deserta koji je veoma omiljen u Engleskoj, ali i kod nas. Najčešće se pravi kuvanjem brašna, griza, jaja i putera u mleku pa ga osobe koje imaju alergijske reakcije na gluten ne mogu konzumirati. Evo recepta za puding koji ne sadrži gluten. POTREBNO […]
Testo za picu bez glutena
Recept za pravljenje domaćeg testa za picu bez glutena Pizza je omiljeno jelo kako dece tako i odraslih. Ali, pošto je brašno glavni sastojak svakog testa za pizzu, oni koji imaju alergijske reakcije na gluten ne mogu je jesti. Evo recepta za testo za pizzu u kome je obično brašno zamenjeno bezglutenskim. POTREBNO JE ZA […]
Vegetarijanska pica bez glutena
Recept za pravljenje vegeterijasnke pice bez glutena Pica je omiljeno jelo kako dece tako i odraslih. Ali, pošto je brašno glavni sastojak svakog testa za pizzu, oni koji imaju alergijske reakcije na gluten ne mogu je jesti. Evo recepta za pizzu po kome se testo pravi sa bezglutenskim brašnom a nadev je prilagodjen svima koji […]
Krompir čorba sa pavlakom
Recept za pripremu krompir čorbe sa kiselom pavlakom Jednostavan recept za kuvanje čorbe od krompira i pavlake. Za 5-6 osoba potrebno je: 1 kg oljuštenog i na kockice isečenog krompira 1 1/4 l vode 1/2 kašičice kima 15 g soli 2 kašičice mekog brašna 2,5 dcl kisele pavlake (ili mleka) 1 kašičica maslaca 2 tvrdo […]
Čokoladna bonžita bez glutena
Zdrave, ukusne i okrepljujuće štanglice kojima ne možemo odoleti. Evo recepta koji je prilagodjen svima koji imaju alergijske reakcije na gluten. Potrebno je: 150 gr crne čokolade 100 gr putera ili margarina 100 gr šećera 7 kašika meda 100 gr preprženog susama 150 gr pečenog kikirikija 50gr ekspandiranog pirinča PRIPREMA: Čokoladu, puter i med zagrejati […]
Čorba od krompira bez mesa
Recept za pripremu čorbe od nastruganog krompira Za 5-6 osoba potrebno je: 100 g povrća (šargarepa, celer, peršun, keleraba, grašak i sl.) 15 g soli 7,5 l vode 300 g oljuštenog i narendisanog krompira 1 žumanac 3 kašike mleka 50 g maslaca 1 kašičica sitno iseckanog peršuna Priprema: Povrće očistiti, sitno iseći i skuvati u […]
Bela čorba od krompira
Čorbe se mogu praviti od mesa i povrća, ili samo od mesa i samo od povrća. Mogu se zapržiti belom ili rumenom zaprškom i začiniti, ili samo zapržiti i samo začiniti. Osnova za sve čorbe je bistra supa koja se može zameniti koncentratom od mesa. Supi se daje potrebna gustina brašnom, skrobinom (majcenom), kašom od […]
Konsome (osnovni recept)
Supe pod imenom konsome (sopzotte) pojavljuju se na jelovnicima uglavnom prilikom svečanih večernjih obeda. Služe se u naročitim šoljama sa dve drške, i to ne više od 2 dcl po osobi. Ako su za večeru predviđena dva predjela (hladno i toplo), konsome se služi između ova dva jela. U protivnom, on će se izneti na […]