Baklava je uvek dobar izbor kada želite da iznenadite svoje ukućane sa nekim slatkišem. Ovaj recept koji sam vam danas pripremila je nesvakidašnji i veoma ineteresantan. On će nam otkriti kako se pravi baklava sa kokosom i jogurtom.
Ovaj predivan kolač neće vam oduzeti mnogo vremena niti će zahtevati od vas neko preveliko znanje u kulinarstvu. Dovoljno je da ste dobre volje i veliki ljubitelji slatkih zalogaja. Ovo je stari recept po kojem su baklave pravile i naše bake, te će neke od nas vratiti i u detinjstvo.
Postoje i varijante kada se pravi posna baklava bez jaja i bez kora, ali ovo je nešto drugačija receptura. Bolje je da počnemo da odvajamo namirnice, koje će nam biti potrebne za pripremu ovih više nego ukusnih kolača.
Potrebni sastojci za pripremu Baklave sa kokosom i jogurtom
- 500 g tankih kora za baklavu
- 1 šolja ulja
- 200 g kokosovog brašna
- 1 šolja jogurta
- 5 jaja
- 2 šolje šećera
- 1 prašak za pecivo
Za preliv će nam trebati:
- 4 šolje šećera
- 5 šolje vode
- 1 vanilin šećer
Kako napraviti baklavu sa kokosom i jogurtom
Na početku našeg posla potrebno je najpre umutiti jaja sa šećerom. Nakon što smo ova dva sastojka fino sjedinili dodajemo jogurt, ulje i kokosovo brašno, kao i prašak za pecivo. Sve dobro promešati da se dobije jednolična smesa.
Pleh premazati uljem i na njegovo dno staviti dve kore, zatim fil, pa opet dve kore pa fil i sve tako dokle god ima kora i fila. Odozgo dolaze tri kore, pa se baklava iseče na romboide i premaže se uljem.
Baklava sa kokosom i jogurtom peče se oko 40 minuta na 200 stepeni. Vreme dok je ona peče iskoristićemo da pripremimo preliv.
Preliv ćemo napraviti veoma jednostavno. Potrebno je staviti šećer i vodu da provre i nakon toga ih kuvati na umerenoj vatri još desetak minuta. Kada se baklava ispeče i ohladi preliti je vrućim prelivom koji smo pipremili i ostaviti da upije. Nakon toga baklavu staviti u frižider da se dobro ohladi.
Nemam ja više šta da vam kažem. Sada kada ste pripremili ovaj vrsni dezert, ostaje vam još samo da se prepustite njenom neodoljivom ukusu. Prijatno Vam želim!