Potrebi sastojci:
ZA JEDNU CURKU:
150 g suve slanine isečene na kockice
150 g maslaca
5 dcl mleka
3-4 jajeta
so
2 kašike sitno isečenog peršuna
1/8 kašičice morskog oraščića u prahu
600 g zemičaka isečenih na kockice
mrvice od hleba po potrebi
ZA JEDNU CURKU:
150 g suve slanine isečene na kockice
150 g maslaca
5 dcl mleka
3-4 jajeta
so
2 kašike sitno isečenog peršuna
1/8 kašičice morskog oraščića u prahu
600 g zemičaka isečenih na kockice
mrvice od hleba po potrebi
Način pripreme:
Staviti slaninu na vatru da se istopi. Dodati maslac, pa kad se dobro zagreje, izručiti u mleko. Zatim dodati jaja, so, peršun i morski oraščić, i sve dobro razmutiti žicom. Preliti ovim isečene zemičke i ostaviti da postoje pola sata Za to vreme pomešati koji put masu. Ako dotle zemičke nisu upile sve mleko dodati malo mrvica, u protivnom, ako je masa suva, usuti malo
mleka i pomešati.
Staviti slaninu na vatru da se istopi. Dodati maslac, pa kad se dobro zagreje, izručiti u mleko. Zatim dodati jaja, so, peršun i morski oraščić, i sve dobro razmutiti žicom. Preliti ovim isečene zemičke i ostaviti da postoje pola sata Za to vreme pomešati koji put masu. Ako dotle zemičke nisu upile sve mleko dodati malo mrvica, u protivnom, ako je masa suva, usuti malo
mleka i pomešati.