Recept za spremanje posne krem čorbe od pečuraka
Kako se pravi posna krem supa od gljiva?
Još jedno vrlo ukusno jelo, a posno, ova čorba je zapravo krem. Za nju je najbolje da koristite sveže šampinjone, jer marinirani imaju specifičan ukus, koji ne odgovara baš svima…
Sastojci:
- 300 – 500 gr svežih šampinjona
- 1 kaišika biljnog margarina
- 2-3 kašike brašna
- 1 manja glavica crnog luka
- so
- biber
- vegeta
- peršunov list
Priprema:
- Šampinjone za čorbu možete pripremiti na različite načine, odnosno možete ih iseckati na listiće, sitne kockice ili ih, pak samleti.
- Zatim iseckajte sitno crni luk, pa zagrejte margarin dok se ne rastopi.
- Spustite luk i pripremljene šampinjone, pa kada ispari sva voda dodajte brašno. Sve zajedno kratko propržite, pa nalijte vodom do željene gustine.
- Začiniti po ukusu i ostaviti da virucka na tišoj vatri oko pola sata.
- Na kraju, dodajte sitno seckan peršunov list.