Način pripreme:
Prosejati brašno u sud za mešenje, dodati mast i natrti je dlanovima u brašno. Posoliti, usuti vodu i zamesiti testo osrednje tvrdoće. Ostaviti da postoji jedan sat, a zatim ga mesiti na dasci dok ne postane glatko i elastično. Izrađeno testo podeliti na lopte, rastanjiti ih u pogače, premazati maslacem i preklopiti nadvoje tako da se dobiju polukrugovi. Premazati i njih maslacem i preklopiti tako da se dobiju trouglaste pogače. Rastanjiti ih sasvim malo I peći na jako zagrejanom tiganju sa obadve strane da porumene. Pečene pogače mogu se malo premazati maslacem i služiti toplo.