Potrebno je:
- 120 g maslaca
- 150 g sitno isečenih pilećih dzigerica
- 120 g kuvanog suvog jezika isečenog na kockice
- 120 g sitno isečenih pečuraka
- 6 dcl umaka od madere
- 1 vezica peršuna l
Priprema:
- Propržiti na maslacu džigericu, jezik i pečurke.
- Posoliti i pomešati sa umakom od madere.
- Ovim nadevom ispuniti pastete i staviti odozgo poklopac od testa.
- Poređati ih na činiju i ukrasiti peršunom.