Za oko 600 g testa:

• 2 jajeta
• 75 g maslaca
• 150 g kisele pavlake
• 350 g. brašna
• malo soli

Priprema:

1. Zamesiti testo od gornjih sastojaka, podeliti ga na dva dela pa svaki deo rastanjiti oklagijom u pravougaonik veličine pleha u kome će se pirog peći.
2. Donju koru, koja treba da je nešto veća od gornje, premestiti u podmazan pleh, rasporediti po njoj nadev, staviti odozgo manju koru i pritisnuti prstima rubove da se slepe.
3. Premazati testo žumancom razmućenim sa malo vode i maslaca, staviti u zagrejanu pećnicu i ispeći.
4. Pečenu pitu iseći na parčad i služiti.