Recept za pravljenje pudinga od rogača (bez glutena)
Pudin je omiljeni desert kako dece tako i odraslih. Glavni sastojak mu je brašno pa ga osobe intolerantne na gluten ne mogu konzumirati. Evo recepta pomoću koga možete napraviti puding bez glutena jednako ukusan kao pudig od čokolade iz kesice.
Potrebno je:
- 2 kašike pirinčanog slada
- 3 kašike kukuruznog skroba
- 2 šoljice sojinog mleka
- 1/4 šoljice rogača u prahu
- 2 kašike putera od lešnika
- 2 kašike džema
Priprema:
- Pomešajte slad, kukuruzni skrob i rogač.
- Ovu smesu polako sipate u sojino mleko pa kuvajte na tihoj vatri nekoliko minuta, neprestano mešajući.
- Kad se puding zgusne sklonite sa vatre i dodajte puter od lešnika lagano mešajući varjačom.
- Pokvasite vodom staklene posude i u njih ulijte puding.
- Po vrhu ukrasite sa malo džema.
NAPOMENA: Puter od lešnika možete sami napraviti tako što 250 gr očišcenih pečenih lešnika, kašičicu smeđeg šećera ili pirinčanog slada, pola kašičice soli i tri kašike biljnog ulja stavite u blender i dobro izblendirate (prvo na maloj brzini a posle na većoj.