Recept za pripremu posne žito torte
Za vreme posta, najveći izazov za svaku domaćicu je pripremanje posne torte.Kod slanih jela to je nešto lakše jer je meso zamenjeno ribom, supa ribljom čorbom, a sarma posnom sarmom. Ali, kod pravljenja torti čiji su glavni sastojci uglavnom baš oni koji nisu posni to može da predstavlja problem. Zato se domaćice dovijaju na razne načine pokušavajući da iskoriste posne namirnice kao što su orasi, lešnik, razno sveže i kandirano voće, med, pivo, belo vino, karamel biljnu pavlaku i slično i naprave ukusnu tortu. Nekima to polazi za rukom a nekima ne.
Evo recepta za ukusnu tortu pogodnu za posna slavlja koja se lako sprema i ne može da ne uspe..
Potrebno je za koru:
- 250 gr meda
- 250 ml piva
- 200 gr secera
- 1 kasika sode bikarbone
- 400 gr brasna
Potrebno je za fil:
- 300 gr šećera
- 2 dl vode
- 300 gr mlevenih oraha
- 300 gr kuvanog i samlevenog žita
- 2 kesice vanilin šećera
- malo muskatnog orašćića
PRIPREMA
- Sipati pivo u činiju.
- Staviti med i šećer i mešati dok se ne istope.
- Dodati brašno i sodu bikarbonu pa mešati dok se ne dobije glatka masa.
- Na dno tepsije staviti pak papir pa od trećinr mase ispeći jednu tanku koru na 180stepeni.(peku se jako kratko jer su tanke)
- Postupak ponoviti još 2 puta (treba da se dobiju 3 kore ukupno)
- Za fil ušpinovati šećer u 2dl vode.
- U to dodati mlevene orahe,kuvano samleveno žito, muskatni orašćić i vanilin šećer
- Ovim filom nafilovati sve tri kore.