Recepti za pripremu posnih kolača na vodi

Kada postite na vodi, možete se lepo i zasladiti kolačima. Ne morate jesti samo ratluke, suvo voće, žele bombone, spremite sebi i nešto još ukusnije. Ako imate problema sa povišenim šećerom, tada običan šećer zamenite fruktozom, ja tako spremam i obične kolače za mog tatu. Dva kvalitetna slatkiša za one koji poste na vodi, tufahije i štanglice sa džemom… lagani i brzi recepti, koji će upotpuniti vaš jelovnik.

Posne tufahije na vodi

• Pet većih jabuka
• 130 grama šećera
• 100 grama mlevenih oraha
• 1 litar vode
• 1 vanilin šećer
• Posni šlag
• Sok od pola limuna

Način pripreme:

1. Prokuvati jedan litar vode sa 50 grama šećera i limunovim sokom. Jabuke oljuštiti, pa ih dodati sirupu i kuvati desetak minuta. Mlevene orahe pomešajte sa 80 grama šećera i prelijte sa dve kašike sirupa u kojem su se jabuke kuvale. Kuvane jabuke izvadite na tanjir i napunite ih pripremljenim filom.
2. Zagrejte rernu na 180 stepeni, jabuke poređajte u vatrostalnu činiju i zapecite ih 15 minuta. Za to vreme umutite posni šlag.
3. Pečene jabuke izvadite iz rerne i prohladite.
4. Ukrasite šlagom, pospite orasima i servirajte.

Posne štanglice sa džemom

Kolač se sastoji od tri sloja: prvi je sa orasima, pa džem, pa treći sloj bademi.

Potrebni sastojci:

• 150 grama mlevenih oraha
• 150 grama mlevenih badema
• 200 grama šećera u prahu
• 2 kašike svežeg ceđenog soka od pomorandže
• 2 kašike svežeg ceđenog soka od limuna
• Nekoliko kašičica hladnog džema

Način pripreme:

1. Za prvi sloj kolača pomešajte orahe sa 100 grama šećera u prahu, dodajte jednu kašiku soka od pomorandže, pa zamesite smesu (kao plastelin), i polako, dodajte drugu kašiku soka, ali pazite da ne bude previše retko.
2. Isecite papir za pečenje, pa smesu stavite na papir i razvaljajte je oklagijom, u oblik pravougaonika. Sve vreme ravnajte sa velikim i širokim nožem (kao kada pravite bajadere).
3. Na isti način, napravite i smesu sa bademom i limunovim sokom.
4. Kada ste napravili dva pravougaonika iste veličine, na smesu sa orasima namažite džem (u tankom sloju), pa preko prelepite masu sa bademom.
5. Ako želite, blago odozgo pospite orahe i možete ih lagano utisnuti nožem, da ne bi štrčali. U svakom slučaju, oni će se u frižideru fiksirati za kolač.
6. Ostavite kolač u frižider da se stegne, pa ga secite na štanglice 5 cm x 2 cm.

Uživajte!