6 glavica sitno seckanog crnog luka ispržitina dosta ulja. U to dodajte 4 šoljice očišćenog i opranog pirinča i sve zajedno još malo propržite. Zatim posolite, pobiberite, dodajte aleve paprike, nekoliko sitno isečenih paradajza i sve to dobro promešajte.

Očišćene paprike punite do polovine ovim nadevom, zatvorite ih paradajzom i naređajte u posudu u kojoj ćete ih kuvati. Ostatak paradajza takođe sitno isečite, popunite prostor izmedju paprika, sipajte vodu da paprika ogrezni i kuvajte na tihoj vatri. Na zagrejanom ulju dodajte malo aleve paprike, prelijte jelo i ostavite da još malo lagano vri.

Ovo jelo možete zapeći i u pećnici.