Izrezati na komade kilogram jagnjetine. Dinstati s glavicom narezanog crnog luka i kašikom masti. Izrezati na krupnije komade kilogram svežeg kupusa, staviti na meso, doliti vode da ogrezne , posoliti i kuvati.

Kada je kuvano, zapržiti kašlkom masti, kašikom brašna, malo aleve piprike, šoljicom paradajza (ili svež naseći).

Na kraju dodati seckani peršun i malo celerovog lista.