Slatki, dekorativni i ukrasni, ovi mali keksići uvek nas podsećaju na Novogodišnje i Božićne praznike a deca ih obožavaju. Neće vam oduzeti mnogo vremena za pripremu, a vaši mališani će se radovati ako ih budete uključili u pripremu ovih keksića.
Pustite njihovoj mašti na volju, neka ih šaraju i ukrašavaju, biće to njihovih ruku delo.
Potrebni sastojci:
- 480 grama brašna
- 1 kašika praška za pecivo
- 1 kafena kašika sode bikarbone
- 1 kafena kašika cimeta
- malo soli
- 290 grama margarina
- 240 grama šećera
- 2 jaja
- 2 kafene kašike ekstrakta vanile
- 460 grama naseckane čokolade
Način pripreme:
- U plasičnu dublju činiju pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i so. Ako volite đumbir, možete dodati jednu kafenu kašiku.
- U drugu plastičnu posudu pomešajte margarin sa šećerom, pa zatim izmiksajte da se dobro sjedine. Zatim dodajte jaja i ekstrakt vanile. Sjedinite sve sastojke sa brašnom, prvo dobro izmešajte viljuškom ili drvenom varjačom, pa ih ponovo izmiksajte (na najmanjoj brzini) kako bi se svi sastojci spojili. Na kraju dodajte iseckanu čokoladu i umešajte je. Ovako pripremljenu smesu prebacite u plastičnu kesu i ostaviti u frižider da se stegne do sledećeg dana.
- Sutradan izvadite smesu iz kese, oklagijom razvucite testo na debljinu oko 1 cm i krenite da oblikujete keksiće modlama po želji: jelkice, zvezdice, anđelčiće…Na tepsiju stavite prvo papir za pečenje za ređajte keksiće. Pecite 15 minuta na 180 stepeni. Izvadite iz rerne i ostavite ih da se potpuno ohlade.
Ukrašavanje: umočite ih u crnu istopljenu čokoladu, pa po njima možete posuti šarene mrvice, kristal šećer ili ako volite više belu čokoladu, možete je istopiti pa samo šarati keksiće sa njom.
Ukrašavanje 2: umutite 250 grama šećera u prahu sa 2 belanceta i pola soka od limuna. Stavite smesu u plastičnu kesicu, odsecite malu rupu i ukrasite keksiće. Možete na njih staviti i jestive perlice, mašnice…. Kako god volite vi i vaši mališani.
Uživajte!