Iako, osnovni recept za ovu salatu podrazumeva da se ona priprema samo sa povrćem, uz dodatak susama, ja ipak želim da vam ponudim malo drugačiji recept za salatu sa kukuruzom šećercom i susamom, koji se priprema sa belim mesom. Pretpostavljam da ćete reći da to onda nije tako lagana salata, uzevši u obzir da se priprema sa belim mesom. Međutim, to baš i nije tako, jer belo meso taman upije svu onu masnoću koju salata sa kukuruzom šećercom i susamom ima od pavlake i majoneza, koji se koriste za pripremu preliva.
Verujem da kada jednom budete probali ovako pripremljenu salatu, osnovni recept ćete i zaboraviti.
Ukoliko vas zanima kako napraviti ovaj specijalitet, neophodno je da pripremite sledeće sastojke:
- 500 gr pilećeg filea
- 150 gr kukuruza šećerca
- 100 gr graška
- 5 – 6 krompira srednje veličine
- 3 – 4 šargarepe
- 150 gr susama
- 2 čaše kisele pavlake
- 150 – 200 gr majoneza
- 5 – 6 kiselih krastavčića ( po želji )
- 1 veza peršuna
- so
- biber ( po želji )
- vegeta ( po želji )
Kako se pravi lagana salata sa kukuruzom šećercom i susamom?
- Najpre obarite belo meso u jednoj posudi, a u drugoj povrće. S tim što je vrlo važno da najpre stavite šargarepu da se kuva, pa grašak i kukuruz, a na kraju i krompir. Neophodno je, takođe da pre nego što stavite da kuvate, šargarepu i krompir iseckate na sitne kockice.
- Dok se belo meso i povrće kuvaju, vi ispržite susam i iseckajte peršunov list. Takođe, iseckajte i kisele krastavčiće, ukoliko ste odlučili da ih dodate u salatu.
- Kada je belo meso kuvano, iseckajte ga na sitne kockice.
- Povrće dobro ocedite i ostavite da se prohladi, kako biste mogli da ga pomešate sa ostalim sastojcima.
- Pripremite preliv za salatu sa kukuruzom šećercom i susamom, tako što ćete dobro sjediniti pavlaku i majonez i na kraju dodajte iseckan peršunov list. A ako želite, možete ostaviti koju grančicu peršuna za ukrašavanje.
- Pomešajte iseckano belo meso sa povrćem i pripremljenim prelivom, pa dodajte začine po ukusu. Na kraju dodajte pečeni susam, pa sve sastojke dobro sjedinite. Ne zaboravite da dodate i sitno iseckane kisele krastavčiće, ukoliko ste odlučili da ih koristite za pripremu salate.
- Da bi vaša lagana salata sa kukuruzom šećercom i susamom bila savršenog ukusa, dobro je ohladite pre služenja.