Recept za domaće slatko od šljiva sa krečom

Kako se pravi domaće slatko od sljiva

Sastojci:

– 1 kg sljiva
– 1,2 kg secera
– Voda
– Krec za vodu
– Oko 150 gr oraha
– 1 sipka vanile
– 1 limun

Priprema:

1. Sljive oprati, oljustiti nozem, pa vaditi kostice tako da sto manje ostetite sljivu.
2. Tako pripremljene sljive potopiti u krecnu vodu i ostavi ih da odstoje oko pola sata.
3. Zatim ih dobro oprati i staviti u djevdjir ili veliku cediljku da se dobro ocede.
4. U svaku sljivu staviti po jedan orah.
5. Uspinovati secer (zaliti secer sa malo vode) i u to spustiti sljive.
6. Zatim dodati sipku vanile isecenu na komade.
7. Limun dobro oprati i iseci ga na kolutovanje, pa ga u pola kuvanja dodati sljivama.
8. Kada je slatko gotovo, pokupiti penu i ostaviti da se ohladi.
9. Sipati u sterilisane tegle (oko pola sata u rerni, na 100 stepeni), pa u njih sipati ohladjeno slatko, povezati ga celofanom, pa zatvoriti poklopcem.

Tags: slatko od sljiva recept, slatko od sljiva sa krecom, slatko šljive