Pripremljeno pile iseci na četiri dela, uvaljati ih u brašno, zatim u razmućeno jaje.

Zatim parčiće spustiti u zagrejano ulje, tako da porumene sa svih strana. Dalje poklopiti sud i dinstati na tihoj vatri dok meso ne omekša.

Ako vidite da meso hoće da zagori možete povremeno da ugasite plotnu.

Na kraju pečenja, posolite.