Dobro umutiti 8 žumanca i 250 gr šećera, u to dodati 100 gr mlevenih oraha, 3 kašike mrvica, 5 kašike brašna i na kraju čvrst sneg od 8 belanaca. Masu ispeći u pomašćenu i brašnom posutom kalupu. Ohlađenu tortu preseći na pola i nadenuti kremom.

Krem: 350 gr šećera upržiti da bude zlatno žute boje. Odvojeno skuvati pola litra mleka sa šipkom vanile i ostaviti da se prohladi. Umu titi sa malo hladnog mleka ili vode glatku masu od 6 kašika brašna, zatim ovo sipati u prohlađeno mleko i na kraju dodati uprženi šećer. Krem kuvati dok se ne zgusne.. Kad se krem ohladi umešati 250 gr umućenog putera, pa time nadenuti tortu i premazati je spolja.