Ajmokac recept: Kako se pravi ajmokac od pilećeg mesa

Sastojci:

– 1 celo pile (1.5 – 2 kg)
– 75 gr putera
– 75 gr brašna
– 750 ml supe
– 5-6 čena belog luka
– 1 liun
– so
– vegeta
– biber

Priprema:

1. Pile skuvati u slanoj vodi. Oko 75o ml supe obavezno sačuvati za sos.
2. Kada se meso malo prohadi, odvojiti ga od koske i iskickati na manje komade.
3. Beli luk sitno iseckati.
4. Napraviti blagu zapršku od: putera, belog luka i brašna. Propržiti sve na tihoj vatri, uz neprekidno mešanje.
5. Zatim dodati iskickao meso.
6. Dolivati supu malo po malo, uz neprekidno mešanje.
7. Na kraju iscediti sok od pola limuna, pa dodati ajmokcu.
8. Začiniti po ukusu i ostaviti da se krčka još 5-10 minuta.

Tags: ajmokac jelo, ajmokac od piletine, ajmokac recept, pileci ajmokac recept, recepti za ajmokac