Palačinke recept: Kako pipremiti palačinke…

Sastojci za testo

– 5 jaja
– 250 ml kisele vode
– 250 ml jogurta
– brašna po potrebi
– 1 kašičica soli
– 1 kašičica šećera
– malo ulja

Za fil:

– 250 gr šunke
– 250 gr kačkavalja
– 2 čaše pavlake
– ½ l soka od paradajza
– 1 kašičica senfa

Priprema:

1. Od navedenih sastojaka zamesiti testo za palačinke i ispeci ih.
2. U međuvremenu  iseckati šunku na sitne kockice i izmešati je sa pavlakom.
3. Zatim izrendati kačkavalj na krupnije rene.
4. Napraviti blagu zapršku, pa joj dodati sok od paradajza i senf. Ostaviti malo da krčka na tihoj vatri.
5. Posudu za pečenje vrlo malo podmazati.
6. Filovati palačinke šunkom i pavlakom, pa ih ređati u posudu. Kada je završen prvi red, preliti ga sosom od paradajza i posuti kačkavaljem. I tako sve dok se ne utroše sve palačinke. Na kraju, sve dobro naliti sosom i posuti kačkavaljem, pa zapeći u rerni na temperaturi od 250 stepeni.