Kako napraviti domaće lisnato testo

Kako se priprema lisnato testo

Sastojci:

– 1 celo jaje
– malo soli
– 1 pakovanje margarina
– 1 čaša kiselog mleka
– brašna po potrebi

Priprema:

1. Pomešati kiselo mleko i jaje, dodati malo soli i brašna, tako da se dobije mekše testo.
2. Dobijeno testo razvući, pa premazati četvrtinom margarina. Zatim ga presaviti i to na sledeći način: preavijte prvo po dužini levu, pa desnu trećinu prema sredini, pa isti postupak ponovite i po horizontali. Tako presavijeno testo ostavite da odstoji u frižideru 30-ak minuta.
3. Ovaj postupak ponoviti ukupno 4 puta.
4. Kada je gotovo, razvući testo  na debljinu oko centimetra, iseći odabrani oblik i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni. Kada testo naraste, smanjiti rernu na oko 160 stepeni i peći još malo.