U susednoj nam Crnoj Gori, ovaj specijalitet spremaju na buzaru: crvenom ili belom…Buzara je, zapravo specifičan sos, uz koji se služe dagnje. Ono što je posebno lepo za ljubitelje morskih specijaliteta, jeste što se ove školjke mogu pripremati i na najjednostavniji način, bez ikakvih sosova, a da budu vrlo ukusne…Meso dagnji, samo po sebi ima […]
Author: Milica
Kako napraviti musaku? (Dva recepta)
Recept za musaku sa krompirom i mlevenim mesom Musaka sa pečurkama (šampinjonima), krompirom i mlevenim mesom Musaka je popularno jelo koje je veoma lako i brzo napraviti. Smatra se da je poreklom iz Grčke, premda se tamo pravi sa malo drugačijim sastojcima – patlidžanom, ovčijim mesom i paradajizom. Srbi, kao i neki njihovi susedi, musaku […]
Recept za pripremu boraniju sa svinjskim mesom
Kako napraviti boraniju sa svinjetinom? Kako se pripreme boranija sa svinjskim mesom za jelo? I ovo jelo, kao i mnoga druga u našoj kuhinji, može se pripremati na puno načina. Neko je priprema sa mesom, neko bez…neko gustu, neko ređu… Dakle, ovo je jedan od mnogih načina pripreme boranije. Nadam se da će vam se […]
Originalni recept za bruskete
Kako se prave bruskete? Čuvene bruskete ili brusketi (it. bruschetta) spada u red predjela (it. antipasto) i pretpostavlja se da je spremano još u 15. veku. U različitim regijama širom Italije bruskete se spremaju na isti način, ali sastojci koji se stavljaju na prepečen hleb su vrlo šaroliki. Mi vam predlažemo jedan od recepata, mada […]
Recept za đuveč
Kako napraviti djuveč sa pirinčem, graškom i svinjskom mesom? U svetu čuven specijalite mađarske kuhinje svako priprema na svoj način. Pa ipak, osnovni sastojci svakog đuveča, bez obzira na način pripreme su: crni luk, povrće i pirinač. U nekim krajevima, đuveč se sprema isključivo sa mesom, mada ponegde i što kaže naš narod „klot“, odnosno […]
Fritatu od spanaća i šampinjona sa kačkavaljem
Recept za fritatu: Kako se pravi fritata Sastojci: – 5 jaja – 100 gr testetine po želji – 50 gr spanaća – 50 gr šampinjona – 200 gr paradajza (po mogućstvu čeri) – 100 gr kačkavalja – 50 gr slanine – 1 kesica parmezana – 1 čen belog luka – bosiljak – peršunov list (za dekoraciju) – so – biber – vegeta Priprema: Na malo ulja propržiti sitno seckani […]
Recept za pohovanje oslića
Recept za oslić: Kako se priprema oslić za prženje Sastojci: – 1 kg fileta oslića – oko 100 gr brašna – oko 50 gr kukuružnog brašna – malo piva – ulje za prženje – so – vegeta Priprema: Dok još nije potpuno odmrznut, oslić iseći na komade željene veličine. Brašno i željene začine izmešati, a pivo sipati u drugu činiju. Dobro […]
Recept za uštipke bez kvasca
Domaći uštipci recept: Kako napraviti uštipke bez kvasca – kako se prave uštipci… Sastojci: – 100 gr brašna – 100 ml ulja – malo soli – voda – ulje za prženje Priprema: Od navedenih sastojaka zamesiti mekano testo. Ulje dobro zagrejati. Uštipke vaditi rukom i pržiti na vrelom ulju dok ne porumene.
Ćufte od mlevenog mesa
Recept za ćufte: Kako napraviti ćufte sa mesom… Sastojci: – ½ kg mešanog mlevenog mesa – 2 glavice crnog luka srednje veličine – 3-4 čena belog luka – ½ l soka od paradajza – malo brašna – ulje – biber – vegeta – so Priprema: 1. Crni i beli luk sitno iseckati, pa ga pomešati sa mlevenim mesom. Dodati začine i sve dobro izmešati. […]
Recept za pohovane tikvice
Pohovane tikvice recept: Kako se prave pohovane tikvice… Sastojci: – 1 kg tikvica – 4 jajeta – brašno – prezle (po želji) – ulje – so Priprema: 1. Tikvice oljuđtiti, iseći na tanke kolutove. Ređati ih u đevđir, kako bi se bolje ocedile, a preko svakog reda posuti malo soli. Ostaviti ih da odstoje 2 sata. 2. Jaja umutiti i obavezno […]