Recept za pravljenje kroketa graška Za 8 osoba potrebno je: 2 šolje vode 1 šolja suvog žutog graška 1/2 šolje prosejanog polumekog brašna 1 kašičica karija 1/8 kašičice „najkvirca” So 1/2 šolje sitno isečenog crnog luka 1/2 šolje sitno isečenog celera 1/2 šolje sitno isečenih zelenih paprika 1 kašika nane mrvice od hleba ulje za […]
Recept za pravljenje kroketa od pileće mesa, račića i povrća Za 6 osoba potrebno je: 1/2 šolje kuvane i sitno isečene piletine 1/2 šolje kuvanih očišćenih račića 1/4 šolje sitno isečenih konzerviranih bambusovih izdanaka 1/4 šolje sitno isečenih pečuraka 1 kašika sitno isečenog peršunovog lista 1/4 šolje sitno isečenog crnog luka 6 jaja 1 kašičica […]
Recept za pravljenje kroketa od škampa Za 4—6osoba potrebno je: 300 g kuvanog mesa iz repova skampa 150 g obarenih svežih pečuraka 2 kašike ulja 4 dcl gustog bešamela 1/2 kašičice aleve paprike So 30 g maslaca Brašno 2 jajeta mrvice od hleba ulje za prženje 2 limuna isečena na kriške Priprema: Meso od skampa […]
Recept za pravljenje kroketa od tunjevine Za 10 osoba potrebno je: 2 šolje kuvanog pirinča 1 konzerva tunjevine 2 jajeta 1/2 glavice sitno isečenog crnog luka So Biber 1/2 kašičice karija u prahu ulje za prženje Priprema: Staviti pirinač u duboku činiju. Dodati usitnjenu tunjevinu, jaja, crni luk i začine i sve dobro izmešati. Od […]
Recept za pravljenje kroketa od morske ribe bakalar Za 6 osoba potrebno je: 300 g obarenog bakalara rastavljenog na vlakna 50 g iseckane šunke 150 g iseckanih svežih pečuraka 80 g maslaca 300 g pirea od krompira 2 žumanca Brašno 2 cela jajeta mrvice od hleba ulje za prženje nekoliko crnih maslinki Priprema: Propržiti […]
Recept za pravljenje kroketa od mesa divljači Za 4—6osoba potrebno je: 300 g preostalog mesa od divljači isečenog na kockice 30 g sitno isenene šunke 150 g svežih sitno isečenih pečuraka 130 g maslaca 6 dcl umaka od madere Brašno 2 jajeta mrvice od hleba ulje za prženje umak od pečuraka Priprema: Propržiti meso, šunku […]
Recept za pripremu kroketa od pilećeg mesa i pečuraka (bukovača, šampinjona) Za 4-6 osoba potrebno je: 6 dcl bešamela 300 g kuvane ili pečene piletine isečene na kockice 150 g obarenih i sitno isečenih pečuraka So 3 žumanca 30 g maslaca Brašno 2 jajeta mrvice od hleba ulje za prženje umak od paradajza Priprema: Staviti […]
Recept za pravljenje kroketa od pilećeg belog mesa Za 6 osoba potrebno je: belo meso od 3 pileta 150 g sredine od belog hleba mleko po potrebi 150 g obinnog maslaca So Biber na vrh noža morskog oraščića u prahu 1 dcl pavlake brašno po potrebi 80 g pretopljenog maslaca Priprema: Pečeno pileće meso sitno […]
Recept za pripremu kroketa sa šunkom Za 2 osobe potrebno je: 50 g maslaca 1 kašika brašna 2 dcl mleka 1 jaje 50 g nastruganog grijera ili ementalera So Biber 100 g sitno isečene šunke Mrvice od hleba ulje za prženje pržen peršun* Priprema: Napraviti gust bešamel od maslaca, brašna i mleka. Dodati jaje […]
Recept za pripremu kroketa od pilećeg mesa, šunke, sira i jagnjećeg mozga Za 6 osoba potrebno je: 250 g preostalog pilećeg mesa isečenog na kockice 150 g posne šunke isečene na kockice 120 g nastruganog parmezana 150 g očišćenog i sitno isečenog jagnjećeg mozga So Biber 3 žumanca testo za pohovanje ulje za prženje […]