Ukoliko niste neki ljubitelj spanaća, odlična zamena za ovo povrće je i blitva ( lat. Beta vulgaris ). Za ishranu se uglavnom koriste listovi ove dvogodišnje biljke, mada postoji mogućnost korišćenja i mlade stabljike za pripremu jela, a baročito osvežavajućih salata. Dve vrste blitve su najzastupljenije u ishrani i od njih se spremaju različite vrste […]
Tag: čorba
Recepti za spremanje jela od spanaća
Iako spanać ima nisku energetsku vrednost i lako se vari, zbog obilja vitamina, te minerala i vlakana koje sadrži, dobro je konzumirati ga barem jednom nedeljno. Mada je tek nedavno razjašnjena zabluda oko toga da je reč o namirnici koja je najbogatija gvožđem. Naime, utvrđeno je da spanać zaista sadrži veliku količinu gvožđa, ali ono […]
Krompir čorba sa pavlakom
Recept za pripremu krompir čorbe sa kiselom pavlakom Jednostavan recept za kuvanje čorbe od krompira i pavlake. Za 5-6 osoba potrebno je: 1 kg oljuštenog i na kockice isečenog krompira 1 1/4 l vode 1/2 kašičice kima 15 g soli 2 kašičice mekog brašna 2,5 dcl kisele pavlake (ili mleka) 1 kašičica maslaca 2 tvrdo […]
Konsome (osnovni recept)
Supe pod imenom konsome (sopzotte) pojavljuju se na jelovnicima uglavnom prilikom svečanih večernjih obeda. Služe se u naročitim šoljama sa dve drške, i to ne više od 2 dcl po osobi. Ako su za večeru predviđena dva predjela (hladno i toplo), konsome se služi između ova dva jela. U protivnom, on će se izneti na […]
Supa od svinjske glave
Recept za pripremu supe od svinjske glave Za 5-6 osoba potrebno je: 500 g mesa od svinjske glave 1,5 l vode 100 g sitno iseckanog crnog luka 1 kašika masti 15 g soli 30 g griza ili pirinča 1 kašika sitno iseckanog peršuna 1—2 kašike nastruganog hrena Priprema: Svinjsko meso oprati, naliti hladiom vodom i […]
Posna krem čorba od pečuraka
Recept za spremanje posne krem čorbe od pečuraka Kako se pravi posna krem supa od gljiva? Još jedno vrlo ukusno jelo, a posno, ova čorba je zapravo krem. Za nju je najbolje da koristite sveže šampinjone, jer marinirani imaju specifičan ukus, koji ne odgovara baš svima… Sastojci: 300 – 500 gr svežih šampinjona 1 kaišika […]