Kada bi trebalo da izdvojimo jednu namirnicu koju gotovo svako voli da jede, onda je to sigurno krompir ( lat. Solanum tuberosum ). Ova biljna vrsta je poreklom sa Anda, iz Južne Amerike, a na evropsko tle su je, kako se smatra doneli španski moreplovci, sredinom 16. veka. Tada je, međutim korišćen prvenstveno kao hrana […]
Tag: recepti
Recepti za spremanje jela od boranije
U svakodnevnoj ishrani Srba je, čini se pored uobičajenih jela od pasulja, najzastupljenija boranija ( lat. Phaseolus vulgaris ), a odmah za njom i grašak. Ovo povrće se može naći u različitim oblicima, a shodno vrsti kojoj pripada. Boranija pripada rodu mahunarki i kako se pretpostavlja, potiče iz Meksika, odakle se proširila po čitavom svetu. […]
Slatka jela sa kuskusom
Kao što smo već pisali, kuskus možete pripremiti na razne načine, pa ako želite da probate i slatke varijante, evo nekih ideja. Za čokoladne bombice trebaće vam malo više (ne mnogo više) vremena za spremanje, a možete spremiti čak i tortu od njega. Ono što je bitno, jeste da se sa kuskusom, sve sprema brzo […]
Recepti za spremanje jela od soje
Iako je mnogima od nas prva asocijacija na kinesku kuhinju pirinač, manje je poznata činjenica da je zapravo jedna od najzastupljenijih biljnih vrsta u ishrani Kineza – soja. O soji postoje čak i zapisi koji datiraju iz 3000. godine pre Hrista. Tek početkom nove ere soja se širi van granica Kine i to na teritoriju […]
Ukusna jela sa kuskusom
Pre nekoliko godina, kada je moja prijateljica letovala u Tunisu, došla je puna utisaka, i lepih i manje lepih, i nenaviknuta na arapsku kuhinju i njihove začine, svoj jelovnik je ograničila na kuskus spremljen na različite načine. Ova jela su joj se nekako najviše dopala, a kuskus je namirnica koju osim u slanoj, možete spremiti i u slatkoj varijanti.Do […]
Recepti za spremanje jela od tikvica
Da li ste znali da tikvice pripadaju rodu bundeva ( lat. Cucurbitaceae )? Reč je o jednogodišnjim biljkama, puzavicama, čiji se samo plod koristi u ljudskoj ishrani. Danas je ovo povrće rasprostranjeno u gotovo svim zemljama sveta, a još uvek se ne zna tačno njeno poreklo. Neki tvrde da da potiče iz drevnog Egipta, neki […]
Recepti za spremanje jela od blitve
Ukoliko niste neki ljubitelj spanaća, odlična zamena za ovo povrće je i blitva ( lat. Beta vulgaris ). Za ishranu se uglavnom koriste listovi ove dvogodišnje biljke, mada postoji mogućnost korišćenja i mlade stabljike za pripremu jela, a baročito osvežavajućih salata. Dve vrste blitve su najzastupljenije u ishrani i od njih se spremaju različite vrste […]
Recepti za spremanje jela od spanaća
Iako spanać ima nisku energetsku vrednost i lako se vari, zbog obilja vitamina, te minerala i vlakana koje sadrži, dobro je konzumirati ga barem jednom nedeljno. Mada je tek nedavno razjašnjena zabluda oko toga da je reč o namirnici koja je najbogatija gvožđem. Naime, utvrđeno je da spanać zaista sadrži veliku količinu gvožđa, ali ono […]
Recepti za spremanje jela od graška
Jedna od najstarijih povrtarskih kultura, grašak ( lat. Pisum sativum ) je pronađen još u grobnicama iz doba neolita, za koje se smatra da potiču čak 6 hiljada godina pre nove ere. Takođe, tokom arheoloških iskopavanja u južnoj Rusiji pronađeni su ostaci za koje se veruje da je upravo ova jednogodišnja biljka iz porodice mahunarki. […]
Šta spremati za večeru na brzinu
Večera na brzinu je nešto što morate znati da pripremite jer ćete se sigurno naći u situaciji kada nemate dovoljno vremena ili volje, ili su se najavili gosti, I hitno je potrebno da imate večeru kako biste ih ugostili. pItate se: Šta napraviti? Pitanje: Šta za večeru, može vas mučiti I ako ste ostali bez […]