Home » Testa

Kukuruzni mafini (recept sa i bez jaja)

Submitted by on March 7, 2014 – 6:00 amNo Comment

Kukuruzni mafini

Mafini su pecivo koje se peče u specijalnim modlama. Moze biti slatko ili slano u zavisnosti od toga šta stavljamo u testo. Slani mafini podsećaju na hleb ili projice dok oni slatki liče na kolače.Kako u slatke, tako i u slane mafine možemo dodavati različite sastojke koji će im poboljšati ukus.

I RECEPT: MAFINI SA KUGLICOM OD SIRA

Evo recepta za ukusne mafine u koje ne idu jaja. Vrlo su neobični jer kad ih presečete na sredini je beli krug od sira.

Potrebno je:

  • 200 gr kukruznog brašna
  • 100 gr kukuruznog griza
  • 100 gr belog brašna
  • 200 grama sitnog sira
  • 1 kesica praška za pecivo
  • pola kašikice  soli
  • 100 ml ulja
  • malo jogurta ili mleka
  • malo susama za posipanje po vrhu.

PRIPREMA:

  1. U brašno umešati prašak za pecivo i so.
  2. Dodati ulje i jogurt (ili mleko) da se zamesi redje testo.
  3. Mladi sir malo posoliti i dodati mu malo griza da se mogu oblikovati kuglice od njega.
  4. Oblikovati 12 kuglica prečnika 2cm.
  5. Na dno svakog kalupa za mafine staviti po kašiku testa, pa 1 kuglicu od sira, pa nju preliti opet testom.
  6. Po vrhu posuti malo susama.
  7. U zagrejanoj rerni peći na 220stepeni dok ne porumene.
  8. Izvaditi iz kalupa kad se malo prohlade.

II RECEPT: MAFINI SA ŠUNKOM I SIROM

Potrebno je:

  • 2 jaja
  • 1 pavlaka (kašika za testo a ostatak za punjenje)
  • 250 ml mleka
  • 150ml ulja
  • 10 kašika belog brašna
  • 15 kašika kukuruznog brasna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • Pola kašičice soli

Potrebno je za punjenje

  • 100-150 gr sitno iseckane šunke
  • Pavlaka od koje smo izvadili 1 kašiku za testo

PRIPREMA

  1. Od  gore navedeneih sastojaka umesiti testo.
  2. Kalup za mafine pouljiti ili poslagati korpice i puniti ih do pola smesom.
  3. Staviti po kašičicu fila od pavlake i šunke pa opet zaliti smesom.
  4. Peći na 180 stepeni oko pola sata.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , , , , , ,

google.com