Glavna jela »

vegeterijanske pljeskavice od soje

Vegeterijanske pljeskavice od soje i povrća

April 17, 2016 – 8:35 am | Komentari isključeni za Vegeterijanske pljeskavice od soje i povrća

Soja je veoma zdrava biljka koja ima apsolutno sve osobine mesa. Ona čak sadrži mnogo više belančevina od bilo koje vrste mesa. Ukoliko vodimo računa o ishrani i mislimo na svoje zdravlje, svakako bi je …

Read the full story »
Glavna jela
Predjela
Prilozi
Supe i corbe
Deserti

Testa »

Špagete karbonara

April 16, 2016 – 11:33 pm | Komentari isključeni za Špagete karbonara
carbonara1

Kada kažemo italijanski specijalitet većina nas pomisli na špagete. One i jesu jedno od najpoznatijih italijanskih jela od testenina. Idealne su i za laganiji ručak ili večeru. Pred nama je recept koji će nam otkriti tajnu kako napraviti idealne špagete karbonara.

Ovo  sočno jelo nastalo je sredinom 20. veka. Priprema ove vrste špageta je veoma lagana, i pogodna je za pravljenje i onima koji su tek počeli da se oprobavaju u kulinarstvu. Takođe da bi uživali u sjajnim ukisima ovog specijaliteta potrebno je odvojiti samo oko 30 minuta.

Moramo napomenuti takođe da u ovom receptu jedino kalorije nisu jača strana, ukoliko neko vodi računa u ishrani. Od prilike jedna porcija špageta karbonare sadrži oko 800 kcal. Sada kad smo prikupili dovoljno potrebnih informacija možemo se baciti na posao.carbonara1

Potrebni sastojci za pripremu

  • 400 gr testenine špageta
  • 300 g mesnate slanine ( može i pečenica ili dimljeni svinjski vrat )
  • 4 kašik maslinovog ulja
  • 4 žumanca
  • 4 dcl kisele pavlake
  • 2 čena belog luka
  • seckani peršun
  • kuhinjska so
  • biber
  • malo rendanog parmezana

Kako se prave ukusne špagete karbonara

Pripremu ovih vrsnih testenina započećemo tako što ćemo u vodu, koja je provrila staviti špagete da se kuvaju. Dok se one kuvaju u isto vreme na maslinovom ulju propržićemo slaninu, koju smo prethodno sitno iseckali. Pržimo je sve dok ne porumeni i dok ne bude hrskava. Nekih 5 minuta potrebno je pržiti slaninu da bi dobili željeni efekat. Kako prženje dovodimo kraju, potrebno je dodati slanini propasiran beli luk i dobro sve promešati, zatim skinuti sa vatre.

Zatim ćemo u drugoj posudi pomešati žumanca sa kiselom pavlakom i toj smesi dodati mleveni biber, malo soli u zavisnosti od ukusa i seckani peršun. Zatim vratimo slaninicu na ringlu i dodamo joj ovu masu od žumanaca. Uz stalno mešanje oko 2 minuta kuvamo sve to dok ne proključa.

Dok smo pripremali preliv od slanine, za to vreme špagete bi trebalo da su već gotove. Procedimo ih i prespemo u neku veću činiju, zatim ih prelijemo prelivom koji smo prethodno napravili i sve to dobro izmešati. Potrebno je ostaviti 2 do 3 kašike preliva za kraj.

Kada smo špagete i smesu sa slaninom dobro promešali, tako da su se dobro sjedinili, preko napravljenih špageta prelijemo ono malo preliva koji smo ostavili i pospemo malo usitnjenog peršuna. Nakon toga naše italijanske testenine spremne su za posluživanje. Jedino nam ostaje da se prepustimo uživanju i sa svojim ukućanima u slasti pojedemo naš mirisni specijalitet.

Najlepši suvi kolači za slave i specijalne prilike

April 14, 2016 – 1:32 pm | Komentari isključeni za Najlepši suvi kolači za slave i specijalne prilike
gurabije

Domaći suvi kolači uvek su dobar izbor kada su u pitanju razne svečanosti, kako za rođendane, tako i za slave. Ove malene poslastice nije baš jednostavno praviti, jer svaki recept zahteva posebnu pripremu.
Veoma su ukusni …

Bakina makovnjača

April 13, 2016 – 12:35 pm | Komentari isključeni za Bakina makovnjača
mak

Svakog od nas neka sećanja vraćaju u detinjstvo, nešto što nas podseća na dane kad smo bili deca. Ovaj recept makovnjače sigurnoće uraditi isto to. Bakina makovnjača je veoma jednostavna, mirisna i laka za pripremu.
Večina …

Recept za čokoladne kocke “ Fantazija “

April 12, 2016 – 2:06 pm | Komentari isključeni za Recept za čokoladne kocke “ Fantazija “
cokoladne kocke fantazija

Kao što možemo da vidimo i u nazivu ovog kolača njegovu gracioznost, najviše ćemo se uveriti ukoliko ga probamo. Pred nama je upravo baš jedna fantazija od čokolade. Recept koji trebamo da pratimo kako bismo …

Nepečena torta od čokolade i oraha

April 12, 2016 – 8:05 am | Komentari isključeni za Nepečena torta od čokolade i oraha
nepečena torta od čokolade

U dosta navrata sigurno ste imali dilemu koju tortu napraviti za neko slavlje, svečanost, dečiji rođendan i druge povode. Uvek težimo da nađemo recept koji nam neće oduzeti mnogo vremena i truda , a koji …

Pancerote sa jogurtom i praškom za pecivo

April 11, 2016 – 11:26 pm | Komentari isključeni za Pancerote sa jogurtom i praškom za pecivo
piroske1

Testa nam se uvek čine da ne mogu biti naš izbor kada nešto želimo brzo da napravimo. Naprotiv, pancerote sa jogurtom i sa praškom za pecivo su upravo to što nam treba. Brze, mekane, pre …

Recept za pancerote iz rerne

April 11, 2016 – 6:25 pm | Komentari isključeni za Recept za pancerote iz rerne
pancerote iz rerne

Mnogo puta ste verovatno kao i ja ostale bez inspiracije šta napariti za večeru. Ponavljamo neka jela, a zaboravljamo dobre stare recepte koji uz malo trikova postaju pravi specijaliteti.
Ukoliko ste ljubitelji testa recept za pancerote …

Rafaelo kocke sa mlekom u prahu

April 11, 2016 – 2:24 pm | Komentari isključeni za Rafaelo kocke sa mlekom u prahu
Rafaelo kocke sa mlekom u prahu

Ništa lepše nego posle ukusnog ručka, servirati slasni kolač. Ljubitelji kokosa i kremstih ukusa sigurno neće odoleti kada probaju rafaelo kocke sa mlekom u prahu.
Možda će nam se na prvi pogled učiniti komplikovanim ovaj recep …

Sutlijaš sa pudingom od vanile

April 11, 2016 – 9:23 am | Komentari isključeni za Sutlijaš sa pudingom od vanile
rafaelo kocke

U većini kuća oduvek se kuvao dobro znani sutlijaš. Fenomenalan spoj pirinča i mleka mami starije i najmlađe ukućane,  pritom je i veoma zdrav obrok. Pred nama je recept koji će nam otkriti kako se …

Sušeni paradajz u maslinovom ulju

April 8, 2016 – 6:36 pm | Komentari isključeni za Sušeni paradajz u maslinovom ulju
suseni paradajz.jpg1

U toplim letjim danima idealna nam je prilika da prikupumo povrće koje ćemo spremati u tegle. Savršen za takve prilike je mali paradajz čeri, koji nam može biti jako ukusno začinjena zimnica. To je sušeni …

Najbolje salate za roštilj

April 7, 2016 – 11:45 pm | Komentari isključeni za Najbolje salate za roštilj
rostilj i salata1

Sa lepim danima stiže nam i miris roštilja. Ništa slađe nego negde u prirodi, u društvu najmilijih i prijatelja družiti se uz nezamenljive ukuse roštilja. Onda uvek dolazimo u dilemu koja nam je najbolja salata …