Glavna jela »

lignje

Lignje sa krompirom

July 14, 2016 – 7:35 am | Comments Off on Lignje sa krompirom

Zamislite saft čiji vas miris podseća na more. Kada pričamo o morskim specijalitetima većina nas prvo pomisli na ukusne lignje. Donosim vam jedan recept koji će vam otkriti kako da napravite lignje s krompirom iz …

Read the full story »
Glavna jela
Predjela
Prilozi
Supe i čorbe
Deserti

Deserti, Kolači »

Salenjaci sa salom i pekmezom

January 19, 2017 – 11:59 pm | Comments Off on Salenjaci sa salom i pekmezom
salcici

Salenjaci sa salom su starinski kolači koje su davno pripremale naše bake. Ništa slađe nema nego kada se recept prenosi sa kolena na kolene i kada vas ukus kolača odseti na neka lepa i davna vremena. Salenjaci sa salom su poznati još i kao salčići. Kako god da ih zovete volećete ih neizmerno i vraćati im se često.

Voleli smo ovo kao deca, potrudimo se da sada naša deca osete istu čaroliju. Priprema ovih kolača nije teška, ali zahteva samo malo više vremena, ali verujte mi da je vredna svakog minuta vašeg vremena. Ovaj divni domaći desert omamiće vas svojom lepotom, a vi kao omađijani sledićete dobri stari miris salčića.

Ovaj recept stiže direktno od moje bake. Jednostavni fini salčići spremaju se bez kvasca, ali bez jaja ne mogu, jer za dobar ukus zahvalni smo i žumacima. Da vidimo koji su to sastojci neophodni za spremanje ove poslastice

Potrebne namirnice:

  • 200 ml kisele vode
  • 500 g brašna
  • 3 žumanca
  • 3 kašike šećera
  • 300 g sala
  • pekmez za punjenje
  • šećer u prahu koji je potreban za posipanje

Kako se prave dobri stari salčići

U jednu dublju činiju potrebno je staviti više od polovine brašna, te mu pridružiti šećer, žumanca, jednu kašiku sala, kiselu vodu i so. Od dobijene smese umesiti testo. Brašno se mora dodavati postepeno kako bismo postigli da nam testo ne bude pretvrdo.

Sledeća namirnica koja zahteva pažnju je salo. Potrebno ga je samleti na najsitnijoj rešetki na mašini za meso. Salo se čak može samleti i zaleđeno, ne morate čekati da se otopi, jer će ono u toku mlevenja dosta popustiti.

Od testa se razvije pravougaonik, koji ne bi trebao biti debli od 5 mm. 2/3 testa premaže se sa salom i preklopi se na tri jednaka dela. Tako dobijeno testo još jednom preklopiti na tri jednaka dela. Tako pripremljeno testo zahteva da odmori nekih 20 minuta posle čega se opet ponovi postupak, pa odmor od 20 minuta i još jedno premazivanje treći put.

Nakon odmora testo opet razviti i rastanjiti u kvadrat, ali ovaj put može biti deblji od oko 8 mm. Kvadrat od testa iseći na manje kvadrate i na svaki od njih stavljati po kašičicu pekmeza. Na kraju uviti po želji ili samo poklopiti.

U zagrejanoj rerni na 220 stepeni peći salčice na malo masti oko 12 minuta sa ventilatorom. Vreme pečenja može da varira do desetak minuta u zavisnosti od jačine vaše rerne. Kada su salčići pečeni vaditi ih na kuhinjske ubruse kako bi se oslobodili viška masnoće i posuti ih šećerom u prahu.

Poslužite ih kada se skroz ohlade i uživajte u svakom trenutku druženja sa svojim ukusnim salenjacima. Kako bi ugođaj bio potpun možete ih služiti sa belim vinom, ukolio ste ljubitelji istog. Prijatno vam želim!.

Posni kolač sa džemom od šljiva

January 19, 2017 – 3:49 pm | Comments Off on Posni kolač sa džemom od šljiva
kolac džem

Sladokusci uglavnom su navikli na jake čokoladne dezerte, bez kojih misle da neće moći nikada. Međutim kada budu osetili neverovatno lagani ukusni kolač sa džemom od šljiva koji se služi i u vreme posta promeniće …

Recept za sladoled od banana i slatke pavlake

January 19, 2017 – 11:49 am | Comments Off on Recept za sladoled od banana i slatke pavlake
sladoled banana

U vrelim letnjim danima nema boljeg osveženja od ukusnog osvežavajućeg sladoleda. Ukoliko je još u pitanju domaći prirodni sladoled tad je užitak još bolji. Neodoljivo mekana hladna poslastica, koja će vas očarati već na prvi …

Starinska torta od oraha i čokolade

January 19, 2017 – 7:49 am | Comments Off on Starinska torta od oraha i čokolade
orasi torta

Kombinacija čokolade i oraha većinu nas odvešće u detinjstvo kada su naše bake pravile dobru staru čokoladnu torta. Ova starinska fina poslastica većinu će ostaviti bez daha, kako odrasle tako i mališane. Ova lagana i …

Čokoladna fantazija sa višnjama

January 16, 2017 – 4:25 am | Comments Off on Čokoladna fantazija sa višnjama
coko fan

Kada kažemo fantazija uglavnom prvo pomislimo na nešto savršeno o čemu maštamo, o spoju savršenih detalja koji stvaraju savršenu sliku. Ovog puta se radi o fantaziji ukusa ‒ savršenom spoju čokolade i višanja.
Zamislite kombinaciju slatke, …

Bounty kolač bez pečenja

January 16, 2017 – 12:47 am | Comments Off on Bounty kolač bez pečenja
baunti

Oni koji vole kokos neizostavno vole i dobro poznate bounty čokoladice. Ako ste jedni od tih, onda je ovaj recept kao stvoren za vaša čula.
Ono što je najvažnije jeste to da su ovi kolači nepečeni …

Ideje za ukrašavanje torti za rođendan

January 15, 2017 – 8:46 pm | Comments Off on Ideje za ukrašavanje torti za rođendan
torta mrve

Napravili ste savršeno ukusnu rođendansku tortu, a nemate ideju kako da je ukrasite? Zato sam ja tu da vam svojim savetima ulepšam slavlje i olakšam kreativni proces ukrašavanja torte.
Ukrašavanje torti za rođendan može biti raznoliko …

Posna bajadera sa keksom i kokosom

January 15, 2017 – 4:45 pm | Comments Off on Posna bajadera sa keksom i kokosom
posna bajadera

Bajadera je jedan od omiljenih sitnih kolača na našim prostorima i neizostavna je na posnim trpezama. Postoje razne varijante ovog savršenog kolača. A da li ste ikad probali bajaderu sa kokosom? Ako niste, sigurno ćete …

Recept za Hello Kitty tortu

January 15, 2017 – 12:43 pm | Comments Off on Recept za Hello Kitty tortu
hallo k

Svi smo čuli za ovu slatku macu, koja je osvojila ne samo devojčice nego i čitav svet. Hello Kitty je omiljeni lik kako mlađih tako i starijih devojčica. Ako imate ćerku ili neku malu rođaku, …

Brze ledene griz kocke

January 15, 2017 – 8:43 am | Comments Off on Brze ledene griz kocke
brze kocke

Fine ledene kocke svi volimo da jedemo i postoje razne varijante ovog kolača, pa čak i voćne ledene kocke sa jabukama ili bananama kao i sa pudingom, a neko u njih stavlja i limun.
Ja sam …

Lambada kolač sa fantom

January 13, 2017 – 9:31 pm | Comments Off on Lambada kolač sa fantom
lambada

Lambada je ples afričkog porekla, pa se kod nas vezuje za egzotiku. A da li ste znali da postoji i recept za sočni kolač lambada koji sami možete napraviti? Ako niste, sad znate.
Danas sam odabrala …