Glavna jela »

July 14, 2016 – 7:35 am | Comments Off on Lignje sa krompirom

Zamislite saft čiji vas miris podseća na more. Kada pričamo o morskim specijalitetima većina nas prvo pomisli na ukusne lignje. Donosim vam jedan recept koji će vam otkriti kako da napravite lignje s krompirom iz …

Read the full story »
Glavna jela
Predjela
Prilozi
Supe i čorbe
Deserti
Home » Archive by Category

Articles in Jela od mesa divljači

Priprema mesa od divljači

December 16, 2012 – 12:00 pm | Comments Off on Priprema mesa od divljači
Priprema-mesa-od-divljaci

Meso dlakave divljači (zec, srna, jelen i divlja svinja) ili pernate (divlji golub, divlja plovka, divlja guska, jarebica, prepelica, fazan, itd) treba pre upotrebe da odleži izvesno vreme u pripremljenom marinatu, koji se priprema ovako:
U …

Lovačke šnicle sa lukom

December 13, 2012 – 12:00 pm | Comments Off on Lovačke šnicle sa lukom
Lovacke-snicle-sa-lukom-76

Iseći na tanke šnicle 800 gr svinjskog mesa, i svaku šniclu brzo okrenuti sa obe strane na zagrejanom ulju, onda ih poklopiti i pržiti na tihoj vatri. Za to vreme očistiti 10 glavica crnog luka …

Djuvec sa mlevenim mesom

December 4, 2012 – 12:00 pm | Comments Off on Djuvec sa mlevenim mesom
Djuvec-sa-mlevenim-mesom-78

U šerpi sa kašikom ulja stavite: kilogram krompira isečen na tanje kolutove, preko njega poređajte po pola kilograma paprika i paradajza.
U posebnom sudu izmešajte 2 glavice sitno isečenog crnog luka, pola kilograma mlevenog mesa, 3 …

Pržena džigerica

November 23, 2012 – 8:22 am | Comments Off on Pržena džigerica
Prepelice sa dzigericom

Džigericu iseći na tanke listiće i uvaljati ih u brašno.
Pržite ih u vreloj masti ili ulju tako da sa obe strane dobiju žućkastu boju, pri kraju dodati malo tople vode, seckani beli luk i to …

Prepelice na seljacki nacin

November 15, 2012 – 8:13 am | Comments Off on Prepelice na seljacki nacin
Prepelice-na-seljacki-nacin

4 prepelice, 100 g maslaca, 2 Š kisele pavlake, 2 (11 belog vina, 1 glavica kupusa, so, biber.
Posoljene prepelice staviti na vrelu masnoću i dinstati uz dolivanje razblaženog vina.
Kad su gotove, iseći na veće komade …

Gurmanske prepelice nadevene sa džigericom

November 14, 2012 – 8:07 am | Comments Off on Gurmanske prepelice nadevene sa džigericom
Prepelice sa dzigericom

8 prepelica, 100 g džigerice (pileće, pačije, ćureće), 1 mala glavica crnog luka, 125 g šampinjona, pola vezice peršuna, 1 Očišćene prepelice operemo, osušimo spolja i iznutra, posolimo i pobiberimo. Zemičku potopimo u toplo mleko, …

Prepelice sa pecurkama

November 13, 2012 – 8:01 am | Comments Off on Prepelice sa pecurkama
Prepelice-sa-pecurkama

4 prepelice, 200 g pečuraka, 2 manje glavice luka ili 2 struka praziluka, 1 veza peršunovog lista, ulje, 1 kocka šećera, 1 kašika brašna 2 dl crnog vina.
Očišćene prepelice rprati i posoliti. U šerpu staviti …

Prepelice sa pirincem

November 12, 2012 – 8:03 am | Comments Off on Prepelice sa pirincem
Prepelice-sa-pirincem

4 prepelice, režnjevi slanine (ako su prepelice masne ne treba slanina) , kašika – dve masti ili margarina, 1 glavica crnog luka, 250 g pirinča, veza peršuna, so, biber.
Očišćene prepelice oprati i posoliti. Iseći slaninu …