Home » Glavna jela, Jela od svinjskog mesa

Šumadijske pihtije

Submitted by on October 23, 2012 – 8:00 pmNo Comment

Ove pihtije kuvajte samo od dimljenog svinjskog mesa. Sve potrebne sastojke, posle ispiranja u mlakoj vodi, stavite u lonac od 10 litara, nalijte vodom do vrha i kuvajte najmanje pet sati. Pihtije su kuvane tek kada se meso potpuno odvoji od kostiju. Skuvane pihtije procedite, meso očistite od kostiju i isitnite. Sitno iseckan beli luk pomešajte sa mesom i razdelite u nekoliko dubokih tanjira. Meso u svakom tanjiru lagano prelijte supom i ostavite na hladnom da se pihtije stegnu. Pihtije ne treba soliti zato što je dimljeno meso već slano.

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: ,