U šerpi na kašiku masti popržiti 2 glavice sitno isecenog crnog luka, dodajte kašikicu aleve paprike. Nakon toga, stavite glavicu sitno sečenog i kroz ruke iscedjenog kiselog kupusa. Dinstajte i dolivajte po malo tople vode, i bacite preko kupusa pola kašikice šećera, tako da bi kupus sačuvao lepu žutu boju i brže omekšao. Priipremljeno meso […]
Izrezati na komade kilogram jagnjetine. Dinstati s glavicom narezanog crnog luka i kašikom masti. Izrezati na krupnije komade kilogram svežeg kupusa, staviti na meso, doliti vode da ogrezne , posoliti i kuvati. Kada je kuvano, zapržiti kašlkom masti, kašikom brašna, malo aleve piprike, šoljicom paradajza (ili svež naseći). Na kraju dodati seckani peršun i malo […]
Uzeti sveže svinjske papke, lepo ih očistiti, a zatim staviti u hladnoj vodi da se dobro skuvaju. Pri kraju kuvanja posoliti. Nakon toga papke očistiti od kostiju i svaki podeliti na dva dela.T e delove, posle toga uvaljati u brasno a zatim u umuceno jaje i malo brasna(smesa za pohovanje). Tako pripremljene paprike przite na […]
Recept za ćufte: Kako napraviti ćufte sa mesom… Sastojci: – ½ kg mešanog mlevenog mesa – 2 glavice crnog luka srednje veličine – 3-4 čena belog luka – ½ l soka od paradajza – malo brašna – ulje – biber – vegeta – so Priprema: 1. Crni i beli luk sitno iseckati, pa ga pomešati sa mlevenim mesom. Dodati začine i sve dobro izmešati. […]