Home » Namazi

Namaz sa sirom, pavlakom i peršunom

Submitted by on March 18, 2013 – 2:07 pmNo Comment
Namaz sa sirom i pavlakom
Potrebi sastojci:
250 g sira
3-5 kašika mleka ili pavlake
so
1-2 kašike sitno isečenog peršuna i mirođije
ili mešanog aromatičnog bilja
Način pripreme:
Sitan kravlji sir, zvani „švapski” ili „skuta”, treba da je vrlo svež i suv. Ako je vlažan, staviti ga u đevđir da se ocedi. Po potrebi propasirati ga ili izgnječiti viljuškom i umutiti.

Svež švapski sir ima prijatan i vrlo malo nakiseo ukus. Posle dužeg stajanja, međutim, on postaje prilično kiseo i pomalo gorak.

Sir propasirati, dodati mleko ili pavlaku, posoliti .I sve penasto umutiti.

PREPORUČENI POSTOVI