Home » Predjela, Testa

Slane kroasan kifle sa sirom

Submitted by on December 29, 2016 – 4:23 amNo Comment

Kao što nam je dobro poznato, kroasan kifle vode poreklo iz Francuske. Kroasan kifle su nadaleko poznate upravo zbog svoje specifičnosti, a to je oblik polumeseca i lisnato testo od koga se prave, a kroasani bez jaja nisu kroasani. Izuzetno su mekani i mogu se jesti prazni, punjeni slatkim ili slanim filom.

Idealni su za doručak, koji je najvažniji obrok u toku dana. Najbolje je da pravite domaće kroasan kifle jer su takve najlepše i najbolje. Vaši najmiliji će ih prosto obožavati. Zbog sastojaka koje sadrže izuzetno su hranljivi i ukusni, te su stoga idealan izbor za sladokusce.

Predstavljam vam recept za slane kroasan kifle sa sirom, a vi, naravno, možete umesto sira u njih staviti šta god želite jer je njihov ukus neutralan.

Da biste napravili kroasan kifle sa sirom, potrebno vam je

  • 2 dl mlakog mleka
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • 1 svež kvasac
  • 2 jaja
  • 2 dl jogurta
  • 800 g brašna
  • 250 g margarina
  • Sitan sir za punjenje kroasana

Za premazivanje kroasana potrebno vam je:

  • 1 jaje
  • susam za posipanje

Kako napraviti kroasan kifle sa sirom

U mlako mleko dodajte so, šećer i kvasac. Izmutite jogurt, jaja i brašno i to pomešajte sa mlekom u koje ste prethodno dodali so, šećer i kvasac. Testo podelite na 8 loptica. Umutite margarin (odvojte malo za podmazivanje tepsije). Razvijte loptice da budu veličine velikog plitkog tanjira.

Ređajte razvijene loptice jednu na drugu tako što ćete svaku premazivati margarinom i osmom razvijenom lopticom poklopite i nemojte je premazivati. Potom preokrenite tako da gornja strana bude dole. Ostavite da odstoji 5-10 minuta, pa razvucite testo u što veći krug. Isecite ga na 24 dela. Na sredinu stavite sitan sir i uvijajte kifle sa spoljašnje strane kruga ka unutra. Kroasane ređajte u podmazan pleh, premažite ih jajetom i pospite ih susamom. Ostavite ih sat vremena da narastu, pa ih pecite na 220⁰C 30-35 minuta.

Vaše slane kroasan kifle sa sirom su sada gotove i spreme za degustaciju, pa prijatno!

PREPORUČENI POSTOVI

Tags: , , , , , , , ,