Recept za pravljenje kiflica
Kako se prave domaće slane kiflice
Sastojci:
– 1 pakovanje kvasca
– ½ l mleka
– 1 casa ulja
– 1 kg brasna (mozda malo vise)
– 1 kasika soli
– 1 kasika secera
– 1 pakovanje margarina
– 1 jaje
Priprema:
- Izdrobiti kvasac u vangli, pa dodati secer i so.
- Mleko podmlaciti, pa ga dodati kvascu.
- Odmah dodati ulje, izmesati rukom, pa sve dobro zamesiti sa oko 1 kg brasna.
- Testo dobro izraditi, doke ne dobije rupice kada ga malo zasecete.
- Ostaviti ga da odstoji u frizideru nekolko sati.
- Kada ga izvadite na prostor za mesenje, podelite ga na 8 delova, tj. jufki.
- Razvijajte jufku jednu8 po jednu, da ima sto je moguce vise kruzni oblik. Atim je isecite na 12 priblizno istih delova, filujte kiiflice i zavijajte.
- Napravljene kiflice redjajte u nepodmazan pleh. Kada napunite pleh, umutite zumance, pa premazite kiflice, a izmedju njih redjajte listice margarina.
- Kiflice peci na jakoj vatri dok ne dobiju zlatnu boju.