Recept za musaku sa tikvicama
Musaka sa tikvicama bez mesa
Sastojci:
– 4-5 tikvica
– 3-4 čena belog luka
– 2 sveža paradajza
– 3-4 kašike paradajz pirea
– 200 gr posnog kačkavalja biljnog porekla
– 1 veza peršuna
– ulje
– so
– biber
Priprema:
- Tikvice oljuštiti, iseći na šnite, pa usoliti i ostaviti malo da odstoje.
- Ocediti ih i pržiti kratko na vrelom ulju.
- U posudu za pečenje poređati red tikvica, red paradajza isečenog na kolutove.
- Sve posuti sitno iseckanim belim lukom, pa opet staviti red tikvica.
- Zatim narendati kačkavalj na krupnije rende, pa sve zaliti pirom od paradajza.
- Zapeći u rerni.